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商品概要 さめのたれは「塩干し」と「味醂干し」の2種類あります。
「塩干し」 一定の温度に調節した塩水に漬け込み，そして約6時間天日干しします。
美味しい召し上がり方：しっかりとした塩の味がしますのでそのままあぶって食べられます。
身を柔らかくするためにあぶった後、約2分間、水につけます。
その後、ふきんで水気を取り、一口程の食べやすいサイズに切ります。
そうすると2日程柔らかい状態で食べられます。
あぶった後身をほぐし「お茶漬け」「酢の物」「サラダ」にも合います。
生の状態から天ぷらとして召し上がるとふっくらと仕上がります。
「味醂干し」 甘醤油に漬け込み，そして約4時間天日干しします。
美味しい召し上がり方：醤油味の柔らかい食感を保つために、さっと水につけ軽くあぶり、身をふんわり焼き上げます。
焦げ目をつけすぎると固くなりますので、焼き方には十分注意して下さい。
その後、一口程の食べやすいサイズに切ります。
お子様には、マヨネーズ、お酒のつまみにはマヨネーズに七味が最適です。
生のままフライパンにオリーブオイルを少し落とし、軽く焼き上げます。
また、違った風味を味わいます。

※ご注意
※ さめ自体に独特のアンモニア臭があります。
開封時に独特の匂いが伴う可能性がございますが、商品の傷みでは全くありませんので安心してお召し上がりください。


【製造者】
和歌山県東牟婁郡那智勝浦町 株式会社　森由 事業者名：森由 連絡先：0735-52-0338 内容量・サイズ等 ・さめのたれ　塩　（500g×1） ・さめのたれ　みりん　(500g×1) 大体500g入りでお届けしていますが、1枚の大きさにバラつきがあることもあります。
ご理解いただきますようお願いします。


【原材料】
さめのたれ　塩　：サメ,食塩 さめのたれ　みりん　：サメ,本醤油(原材料の一部に大豆,小麦えお含む),砂糖,本みりん,水飴,アルコール,ごま 配送方法 冷蔵 発送期日 準備でき次第、順次発送いたします。
アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 勝浦産　干物　さめのたれみりん・塩　詰め合わせ

(1)（合計1000g） 原材料名 さめのたれ　塩　：サメ,食塩 さめのたれ　みりん　：サメ,本醤油(原材料の一部に大豆,小麦えお含む),砂糖,本みりん,水飴,アルコール,ごま 賞味期限 到着後1か月以内 保存方法

【鮮度を保つため冷凍保存でお願いします】
製造者 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町 株式会社　森由 事業者情報 事業者名 森由 連絡先 0735-52-0338 営業時間 8:00-16:00 定休日 火曜日・土曜日・年末年始・お盆など 関連商品

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（1）町長におまかせ
（2）快適で安心して暮らせるまちづくり事業
（3）活気ある産業で雇用が生まれるまちづくり
（4）福祉が充実したまちづくり
（5）豊かな心と地域文化を大切にするまちづくり
（6）那智の滝源流水資源保全事業