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「山形牛」の歴史は米沢牛に始まります。
明治4年に米沢に招致されたイギリス人外国語教師が米沢牛のおいしさを横浜居留地の外国人たちに伝え、食したところ、そのおいしさに驚き、評判を全国に広めました。
その後、県内全域での肥育が普及。
各地で多く銘柄牛が作られ、それらを昭和37年に当時の知事が「山形牛」と銘名しました。
つまり、山形牛は米沢牛なども含む県内産肉牛の総称です。
みちのくの豊かな自然の中、一頭一頭、丹精込めて育てられた「山形牛」。
四季がはっきりしていて、昼夜の寒暖差の大きい気候風土も牛の肥育に適しています。
肉質はキメが細かく、程よい霜降り、舌にのせたときのやわらかさとまろやかさは、調理法を選ばずグルメをうならせる味わいの牛肉です。
すき焼用はとろける甘みがたまらない肩ロースとバラを。
焼肉用は肩ロースとモモの2種類をセットでお届けします。
商品説明 肩ロース200g、モモ250g／消費期間は冷蔵で4日／山形県産配送：冷蔵提供元：リンベル株式会社 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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