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米沢市の置賜地方3市5町で肥育された黒毛和牛が、一定の基準を満たした場合に呼称される米沢牛。
松阪牛、神戸牛、近江牛と並んで四大和牛に数えられます。
明治初期に米沢の「興譲館」に雇われた英国人教師がその味わいに感動し、横浜居留地に牛を一頭連れ帰ったのが全国的に広まったきっかけ。
盆地の寒暖差のある気候風土と最上川流域の豊かな水資源に恵まれた肉質は、細かな霜降り、融点が低い旨みのある脂、甘みがある赤身が特徴です。

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商品説明 内容量：ヒレステーキ（シャトーブリアン）160g（2枚入）、上カルビ（バラ）ステーキ400g（4枚入）、ロース芯ステーキ300g（2枚入）配送：冷蔵提供元：リンベル株式会社 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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