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　　 　　 　　 山形県鶴岡市にある地産地消イタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」奥田政行シェフ直伝レシピ。
山形県が誇る黒毛和牛「米沢牛」と山形県内の畜産会社が育てる交雑種「蔵王牛」の盛り合わせ。
それぞれの牛肉のもも肉をフレンチの料理方法である

【コンフィ】
を用い、じっくり中まで火を通しました。
ご家庭では冷蔵庫解凍、または流水にて解凍し表面を5分ほど焼き少しお肉を休ませる事により、おいしくお召し上がりいただけます。

※画像はイメージです。


【株式会社オール・ケッチァーノ】
2000年に庄内地方鶴岡市で地域の生産者の方々との関わりを大切に地産地消イタリアンレストランとして「アル・ケッチァーノ」を開業。
山形県産食材を県内の方はもちろんの事全国各地の方々に認知していただけるよう努めております。
商品説明 アル・ケッチァーノ奥田政行シェフオリジナルレシピ

【米沢牛もも肉と蔵王牛もも肉のコンフィ盛り合わせ】
容量：米沢牛もも肉のコンフィ (約100g×2パック) 蔵王牛もも肉のコンフィ (約100g×3パック) ＊真空パックにした状態で冷凍便にてお届け 消費期限：発送後約1ヶ月以内 配送：冷凍 事業者：株式会社オール・ケッチァーノ 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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