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●出羽三山胡麻豆腐 出羽三山の精進料理は、羽黒派修験道の山伏の食文化と京都等の寺院で洗練されてきた精進料理の技法が融合して完成された出羽三山独特の料理です。
精進料理の一品として胡麻豆腐は欠かせないアイテムで、羽黒派修験道独特の隠喩表現では、茶色のたれに囲まれた白い豆腐を島に見立て「出羽の白山島」と呼ばれています。
精進料理以外でも、胡麻豆腐は、山形県庄内地方の人々に古くから親しまれてきた料理であり、すり胡麻に葛粉ではなく片栗粉を用いて作り、ほどよく甘いたれをかけて食べるのが一般的となっています。

●羽黒生芋こんにゃく 昔、こんにゃくは　こんにゃく芋をすり潰して作るのが主流でした。
生芋をすり潰す製法では芋の皮が入るため出来上がったこんにゃくは黒っぽくなります。
生芋こんにゃくには芋の味・風味があり、食感もサクっと独特の歯応えです。
さらに、「羽黒生芋こんにゃく」はひとつひとつ丁寧に成形しており、手づくりならではの味しみの良さとふんわり感も楽しめます!
※画像はイメージです。

※パッケージが変更になる場合がございます。


【庄内い〜ものや】
「庄内い〜ものや」は、山形県庄内地方を中心に山形県内のさまざまな特産品・加工品を中心に通信販売を行っています。


【地場産品基準に該当する理由】
山形県内において原材料の仕入れから成形、梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため 商品説明 名称：「胡麻豆腐」と「羽黒生芋こんにゃく」3種類 内容量： 「ごま豆腐」1袋：3個入り450g×2袋 「羽黒生芋板こんにゃく」240g 「羽黒生芋糸こんにゃく」160g 「羽黒生芋玉こんにゃく」12個 賞味期限： 「ごま豆腐」製造日から3ヶ月 「羽黒生芋板こんにゃく」製造日から3ヶ月 「羽黒生芋糸こんにゃく」製造日から3ヶ月 「羽黒生芋玉こんにゃく」製造日から3ヶ月 配送：常温 製造者： 事業者：庄内い〜ものや（運営：オフィス田宮） 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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1. 次代を担い地域を支える人材の育成・確保 2. 競争力のある力強い農林水産業の振興・活性化 3. 高い付加価値を創出する産業経済の振興・活性化 4. 県民が安全・安心を実感し、総活躍できる社会づくり 5. 未来に向けた発展基盤となる県土の整備・活用 6. 自治体におまかせ 申請書を受領証明書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上、返信用封筒に切手を貼付いただきご返送ください。
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