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山形丸魚で一番人気を誇るトラウトサーモンのすじこをお届けします。
すじことはサケ科の魚卵を、卵巣膜に包まれた状態のまま加工したものです。
いくらとの違いは、卵巣膜に包まれた状態か、一粒ずつに分けられた状態かにあります。
すじこといくらは共に親の魚によって別の呼び方をされることがあります。
今回使用しているトラウトサーモンの場合はとらうと子と呼ばれています。
また、トラウトサーモンのすじこは他の魚と違い卵がオレンジ系、粒が大きく旨みとコクがあるのが特徴です。
すじこは未成熟の卵を使用して作られており、その名の通り筋のまま。
ほぐさずに1本1本漬けているので、熟成された旨みが違います！ 卵に脂があり一粒一粒が大きく濃厚でコクのある味わいは、ご飯のお供としておすすめです。
是非一度ご賞味ください。

●おすすめの食べ方 すじこを切ると卵がつぶれてしまい食感が悪くなるため、そのままちぎってご飯と一緒に召し上がるのがおすすめです。
また、すじこは栄養が豊富で保存もきくため、登山などをする際におにぎりとして持っていくのもおすすめです。

※画像はイメージです。

※パッケージが変更になる場合がございます 商品説明

【山形丸魚】
トラウトサーモン 塩筋子 250g 内容量：250g 原材料名：パッケージに記載 消費期限：製造・加工後7日以内 アレルギー：いくら 保存方法：冷蔵 配送方法：冷蔵 製造者：パッケージに記載 事業者：リンベル株式会社 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。
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