返礼品詳細 こしあぶらは、新芽を食す山菜で、タラの芽やウドと同じウコギ科の「山菜の女王」とも呼ばれる山菜です。
アクは少なく、根元部分はコリッとした食感、葉はセリのようなほろ苦い風味を持っています。
木は高いもので20mにも及ぶため、気軽に採れないこと、栽培しているものがほとんどなく、市場での出回りが少ないことから、希少な山菜のひとつとされています。
天ぷらとして調理する場合、高温の油に通すことで渋みや苦みが程よく抜け、素材の旨みと香りが引き立ちます。
茹でて食べる場合は、沸騰したお湯に塩を入れ、こしあぶらを中火で1〜2分ほど茹でた後、すぐに水に10分ほどさらして、しっかりとアクを抜けば、おひたしとしてお召し上がりいただけます。
ちょっぴりほろ苦い香りと味わいのこしあぶらをお楽しみ下さい。


【以下の注意事項について予めご了承いただいた上でお申込みください。
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※2025年度産の先行受付です。

※収穫状況によっては、やむを得ず、配送時期を変更する場合や、ご希望の品物をご用意できず代替品をご用意する場合がございます。
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※沖縄県（本島を除く）および離島への発送はできません。
容量 こしあぶら　約250g 賞味期限 発送日から3日程度 アレルギー 対象となるアレルギー品目はありません 申込期日 2025年4月20日頃まで 発送期日 2025年4月中旬頃から5月上旬頃にかけて、寄付受付順に発送 配送 冷蔵 協力事業者 長井中央青果 よくある質問・その他 ・ふるさと納税に関するよくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】


【2025年4月〜5月発送分先行受付】
「山菜の女王」山形のこしあぶら約250g_H173(R7) 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


(1) 子育てに関する事業
(2) 教育及び文化の振興に関する事業
(3) 環境の保護・保全に関する事業
(4) その他市長が必要と認める事業 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
ワンストップ特例申請書は、ご希望の場合のみお送りいたします 発送の時期は、寄附確認後30日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。