江戸時代から作り伝えられてきた文四郎の車麸は昔、棒状で長いまま束ねられて販売していましたが、昭和25年頃から小さめにカットし、袋に入れて店頭に並ぶようになりました。
家庭での保管も楽になったようです。
一袋に約7本分の車麸が入って、お得感も。
元々のスタイルに近く、昔ながらの味にこだわる方はこの「やき麸」を選ばれているようです。

■生産者の声 文四郎麸で皆様に愛される「やき麸」「おし麸」の原形は、共に「車麸」です。
長い棒に巻き付け焼き上げるという独特の製法で、江戸時代より職人の手によってその技術は伝えられ、山形の郷土食として親しまれています。
六田麸の特徴は、原料となる「グルテン」と「小麦粉」の配合です。
混ぜる小麦粉が少ないことで、焼き上がりはふっくら、きめ細かく、軽やかに。
調理する際には、煮崩れしにくく、つるりとした舌触り。
しこっとした歯触りもたまりません。
このグルテンの多さが六田麸が選ばれる、人気のヒミツではないでしょうか。
返礼品詳細 名称伝統の味 やき麩 (選べる 3袋/6袋/10袋) 内容量 ▼ご希望の内容をお選びください ・焼き麩220g×3袋 ・焼き麩220g×6袋 ・焼き麩220g×10袋 産地・加工地山形県東根市 アレルギー小麦 原材料小麦蛋白質、小麦粉、重曹 賞味期限製造日から10ヶ月 保存方法常温で保存してください。
配送温度帯常温 発送について入金確認後、1か月〜2か月程度。
（お申し込みが殺到した場合、2か月以上お時間をいただくこともございます。
）
※発送日の指定はできません。

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提供事業者文四郎麩 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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