そばの風味を味わってもらいたい思いから創業より「無添加」「無塩」でつくりあげている「製麺星川」自慢の生蕎麦。
尾花沢の大自然が育んだ鴨と、尾花沢生打ち立てそば、すいかの漬物をセットでお届けします。

■美味しくつゆを作るコツ
■ 1：器とスープ袋を、お湯で予め温めておいてください。
2：器にスープを入れ、つけは120mlの熱湯で薄めてご使用ください。
かけは、250mlの熱湯で薄めてご使用ください。
3：加熱調理した鴨肉と長ねぎを加えるとより一層美味しく召し上がれます。
◇尾花沢鴨◇ 尾花沢鴨は全て「フランス鴨」です。
鴨の中でもフランス鴨は最高品質に位置づけられており、合鴨と比較して、臭みが少なく、脂肪も少ないのが特徴です。
また、尾花沢の大自然の中で平飼いで育てられているので、鴨は健康そのもの！ 柔らかく、味とコクがあるのに、脂肪分は少ないため、グルメ＆ヘルシーなところが人気の秘密です。
鴨南蛮で、栄養素まるごと召し上がってください。
◇生そば◇ 無添加・無塩の生麺づくりにこだわる市内の製麺所

【製麺星川】
が作っています。
通常生そばは、無添加とうたいながらも日持ちの問題から、 一般的に酒精などを使用していることが多いのですが （茹でる時にツンとするにおいのものです）、製麺星川 ではそれらも一切使用していません。
また、良質なそば粉本来のおいしさを活かすために 食塩や保存料も無添加です。
そのため、日持ちがしないというデメリットがありますが、 おいしさと健康を優先しています。
◇すいかの子っこ◇ 尾花沢市は有数のすいかの産地！　甘くて美味しくて、形のよいすいかを全国の皆様へお届けするために、一番初めにできたすいかは間引きする必要があります。
間引きしたすいかは通常破棄されてしまいますが、農家さんの勿体ない精神から作り始められたのがこの漬物『すいかの子っこ』です。
ピリ辛味の漬物はスライスしてそのまま食べるのはもちろん、そばやうどんの薬味として、冷たく冷やしてビールや日本酒のお供に、チャーハンの具材として楽しめます。
すいかの時期になると、すいかの他に、『すいかの子っこ』も一緒に毎年買いに来る人もいるほど人気のお漬物です。

※年越しそば用として、年末一斉発送いたします。
名称 尾花沢の生そば 鴨肉・すいか漬物セット 5人前 原材料名

【生そば】
小麦粉、そば粉

【つゆ】
しょうゆ（国内製造）、砂糖、鴨エキス（鴨がら抽出エキス、食塩）、鴨オイル（鴨がら、チキンオイル）、発酵調味料（ぶどう糖、アルコール、水あめ、その他）、食塩、鰹節エキス、しいたけだし、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸化防止剤（ローズマリー抽出エキス）、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）

【尾花沢鴨】
鴨肉

【すいかの子っこ】
すいか、漬け原料（オリゴ糖、食塩）、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸化防止剤（V.C)、酸味料、保存料（ソルビン酸K)、香辛料、香料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 内容量 生そば　5人前（つゆ付） 鴨肉　300g すいかの子っこ（すいかの漬物）180g
※鴨南蛮のレシピ付き 賞味期限

【生そば】
製造日から5日間

【尾花沢鴨】
外装に記載

【すいかの子っこ】
3ヶ月 保存方法 要冷蔵　10℃以下 配送方法 冷蔵 製造者 尾花沢鴨】
：尾花沢鴨生産組合(尾花沢市内)

【生そば】
：株式会社 製麺星川（尾花沢市中町2番62号）

【すいかの子っこ】
：尾花沢農産加工有限会社（尾花沢市大字尾花沢4080-5） 提供元 JAみちのく村山 尾花沢産地直売所 申込可能な期間 〜令和6年12月10日
※数量限定のため、定数に達し次第、受付終了となることがあります。
発送可能な時期 12月末一斉発送 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。