鰊（にしん）は身欠き鰊を10時間かけてふっくら上品に炊き上げました。
蕎麦は山形県産のそば粉を使い、毎日、気温・湿度を測りながらその日の水加減を調整して製麺し、7割そば粉の喉ごしの良いツルっとした細い蕎麦に仕上げました。
あたたかい蕎麦だけでなく、冷たくしても美味しくお召し上がりいただけます。
白雲とろろの山芋は、鳥海山にかかる爽快な雲をイメージしております。
つゆは、かつおぶしをベースに自家製でブレンドし、蕎麦が引き立つようにほんのり甘めになっています。
お腹いっぱいお召し上がりいただけるよう、200gのお蕎麦で1人前となっていますが、小食の方なら400gで3～4人前の量となります。
お客様の健康を考え、添加物を使用せずお作りしています。
地元食材で作られた「白雲とろろ鰊蕎麦」を是非ご賞味ください。

※冷凍便でお届けいたします。

※離島への発送はできません。
名称 白雲とろろ鰊そば 原材料 そば粉（山形県産）、小麦粉、にしん、醤油、たまり醤油、みりん、砂糖、黒糖、山芋、いわし煮干し（国産）、食塩、風味原料（本枯節、うるめ鰯節、枯鯖節、椎茸、昆布）、酵母エキスパウダー、粉末醤油、オニオン粉末（一部に小麦、そば、さば、大豆、やまいもを含む） 内容量 1人前あたり そば 200g、つゆ 2合、鰊半身 1枚、とろろ 40g お届け内容量

【2人前 / 4人前】
からお選びいただけます。
賞味期限 冷凍：1ヶ月 解凍後：2日
※解凍後は賞味期限に限らずお早めにお召し上がりください。
保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 蕎麦屋たちかわ製麺所 提供元 株式会社T-BEST 蕎麦屋たちかわ製麺所 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら1人前200gでお腹いっぱい味わえる 地元食材でつくったお蕎麦

【ふるさと納税】
白雲とろろ鰊そば 選べる内容量 そば つゆ 鰊 とろろ付入り 冷凍便
※離島発送不可