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商品概要 山口県を代表する味覚・とらふぐを、魚のプロとして50年培った目利きで仕入れ、独自の熟成技術で刺身に仕上げたこだわりのセットです。


【緊急支援・家計応援】
新型コロナウイルスの感染拡大により、経済的に困窮している方が未だに多いことを実感しています。
当社もまた、外出自粛要請による飲食業への打撃を受け取引先からの発注が減少している状況がまだまだ続いています。
みなさんに少しでも喜んでいただきたいとの思いで特別価格の新商品を企画しました。
ふるさと納税を通じてお客様とのかかわりを継続していけるよう頑張ってまいりたいと思いますので、ぜひよろしくお願いいたします。


【セット内容】
刺身はもちろん、ちり（鍋）用の切り身、自家製ポン酢、薬味（もみじおろし、小ネギ）に加えて、皮の湯引きやヒレまで付く内容は、大将自らがふぐをさばく魚屋ならではの大盤振る舞い。
自家製のポン酢は、「おいしく食べていただきたい」との思いから、刺身にもちりにも合うように酸味のバランスを工夫されており、一度食べたらやみつきになること間違いありません。


【半熟成のふぐ刺し】
当社独自の技術によって短時間でふぐの水分を抜くことができるため、より新鮮で熟成されたふぐをご賞味いただけるのが特徴です。
ふぐはとても水分の多い魚です。
ふぐ本来の味を出すには、しっかりと水分を抜く(熟成させる)必要がありますが、あまり時間がかかってしまうと鮮度が落ちてしまいます。
ふぐ本来の美味しさを引き出すには、如何にして早く水分を抜くかが重要となります。
他では味わえない新鮮で熟成された当社自慢のふぐ刺しを是非ご賞味ください。


【楽しみ方】
とらふぐの刺身を味わいつつヒレ酒をたしなみ、ちり鍋を楽しんだ後はお好みの雑炊で締めるなど、本格的なとらふぐフルコースがご自宅で楽しめます。
家族みんなで召し上がっていただける大満足のセットです。
食べ方についての説明文を同封しておりますので、ご参考にしてください。


【発送について】
順次発送
※12月26日〜翌1月7日までの間の発送は行っておりません 事業者名：有限会社　魚千代 連絡先：0836-35-1270 内容量・サイズ等 国産とらふぐ刺身　30g×3 国産とらふぐ皮刺し　10g×3 刺身・鍋用　自家製ポン酢　180ml もみじおろし　10g×3 乾燥ねぎ×3 とらふぐ、真ふぐ切身　500g 備長炭焼きひれ　5枚 配送方法 冷凍 アレルギー 小麦、大豆 本品はえび、卵、乳を含む商品と共通の設備で製造しています
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 とらふぐ刺身セット 原材料名 養殖とらふぐ、まふぐ ポン酢（橙酢、濃口醤油、酒、味醂、白だし、鰹節エキス） もみじおろし［大根（国産）、澱粉、唐辛子、こんにゃく粉、梅酢］ 乾燥ねぎ［ねぎ（中国産）］ン酢（橙酢、濃口醤油、酒、味醂、白だし、鰹節エキス） 賞味期限 冷凍30日 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 とらふぐ刺身・ポン酢　製造者　有限会社魚千代　山口県宇部市相生町3-17 もみじおろし　製造者　有限会社田中醤油醸造場　山口県下関市清末中町2-2-22 ねぎ　　　　　加工者　有限会社オカザキ　広島県広島市中区加古町14-21 名称 とらふぐ刺身セット 産地名 長崎県・山口県 養殖・解凍 養殖 消費期限 冷凍30日 保存方法 要冷凍-18℃以下 加工業者 有限会社　魚千代 山口県宇部市相生町3-17 事業者情報 事業者名 有限会社　魚千代 連絡先 0836-35-1270 営業時間 10:00〜18：00 定休日 日・祝「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）活力に満ちた強い産業のまち
（2）未来を拓くひとを育むまち
（3）魅力と賑わいにあふれるまち
（4）誰もが健康で自分らしく暮らせるまち
（5）安心・安全で快適に暮らせるまち
（6）市長にまかせる