名称手開きひものセット内容量内容量 : 萩産甘鯛開き（1尾）、のどぐろ開き（1尾）、かれい一夜干し（1尾）、瀬つきあじ開き（2尾） 原産地 : 甘鯛（萩）、のどぐろ（山口県）、かれい（山口県）、瀬つきあじ（萩）原材料

【桜鯛開き】
真鯛(萩産)もしくは連子鯛(萩産)、食塩／酸化防止剤(V.C)

【のどぐろ開き】
赤ムツ(山口県産)、食塩／酸化防止剤(V.C)

【かれい一夜干し】
エテかれい(山口県産)、食塩

【瀬つきあじ開き】
真鯵(萩産)、食塩／酸化防止剤(V.C)賞味期限別途ラベルに記載保存方法要冷凍−15℃以下製造者有限会社 大敬山口県萩市浜崎新町21番地事業者有限会社　大敬配送方法冷凍配送備考
※画像はイメージです。

※賞味期限：全品要冷凍30日 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
手開きひものセット「めでた」　 魚貝類 干物 アジ 魚 おかず 甘鯛 のどぐろ かれい あじ 一夜干し 特大 焼き魚 食べ比べ 夕食

(1)萩産甘鯛開き　萩港で早朝に水揚げされた新鮮な「特大甘鯛」を手作業で開きました。
焼いたときのホロホロの白身の味を堪能してください。

(2)のどぐろ開き　白身魚でありながら大トロに匹敵するほど脂の乗った「特大のどぐろ」を1尾ずつ手作業で丁寧に干物にしました。

(3)かれい一夜干し　「かれい」は白身魚でありながら、肉厚の魚です。
塩がしてあり水分を適度に飛ばしているので素揚げにしてもよし、南蛮漬けにしてもよしの用途の多い「ひもの」です。
身ばなれがし易いのでお子様向けにも人気のある魚です。

(4)瀬つきあじ開き　「アジという名は『味』の良さに由来する」と言われるだけあって、鮮度が高い「瀬付きあじ」は絶品です。
「ひもの」ですので焼きはもちろんほぐして酢の物、素揚げ、南蛮漬けなどもお勧めです。
すべての「ひもの」は遠赤冷風乾燥加工ですので、炭火焼きの味わいが楽しめます。


【サイズ】
「萩産甘鯛開き」1尾の長さ26cm前後 「のどぐろ開き」1尾の長さ22cm前後 「かれい一夜干し」1尾の長さ26cm前後 「瀬つきあじ開き」1尾の長さ22cm前後 「めでた」とは 萩市の港町「浜崎」で江戸時代から口伝により伝承された山口県無形民俗文化財「御船謡」の歌いはじめの歌詞です。
「御船謡」は新造船の披露や祝いの席で謡われるめでたい謡です。
海からの恵みを称えます。
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