今シーズン、約3,000パックを販売した、甘くジューシーなブルーベリーを、新鮮な状態のまま、真空パックし冷凍しました。
収穫後すぐに、真空、冷凍処理をしているため、風味や味が落ちていません。
品種は、甘みと酸味のバランスに優れたハイブッシュ・ブルーベリー(ジュエル、レガシー、オニールなど)と強い甘みが特徴のラビットアイ・ブルーベリー(パウダーブルー、ティフブルー、バルドウィンなど)をパッキングしています。
ジャムやソース作りはもちろん、ヨーグルトやパンケーキ、タルトなどにトッピングしてお召し上がりください。

※スイーツへのトッピングなどで、そのまま召し上がる場合は、冷凍のままか、半解凍してお使いください。
完全に戻してしまうと、色抜けや、水分が出て萎んでしまいます。

※商品には、お尻が赤い実も混ぜております。
ジャムなどにする場合、味のアクセントになり、一層美味しくいただけます。
ブルーベリージャムは、20分～30分程で、簡単に作れますので、是非お試しください！

【ジャムの作り方】
　1.ブルーベリーを冷凍のまま、灰汁をとりながら煮つめる。
　2.とろみがついてきたら、グラニュー糖を入れる。
(ブルーベリー重量の20％～30％程度：ブルーベリー1kgの場合、200g～300g) 　3.最後にレモン汁を加え、少々煮る。
10g～ 20g 　
※粒感を残したい場合は、煮詰める時間を短く、砂糖はお好みで調整してください。
当園ブルーベリーには、糖度19度を超えるものもありますので、砂糖は少なめでも美味しくいただけます。
〇当園はこんなところにあります!! 山梨県北杜市は、南アルプス、甲斐駒ヶ岳、八ヶ岳など日本100名山に囲まれています。
山々から流れ出す雪解け水や湧き水が豊富で、名水100選に代表される、多くの清流が流れる水の聖地です。
”甲斐こまベリーファームは、30種類以上から、もっとも旬な完熟ブルーベリーを、厳選し、ご提供しているブルーベリー専業農家です” 〇当園はこんなところです！ 当園は、北杜市南部の武川町にあり、ハイブッシュ系(チャンドラー、ジュエル、オニールなど)とラビットアイ系(ブライトウェル、パウダーブルー、ノビリスなど)合わせて約850本、30種類のブルーベリーを育てています。
昼夜の寒暖差が大きく、真夏でも夜はエアコンは必要ありません。
この寒暖差が、ブルーベリーを甘く美味しくします。
”私たちは、日本一美味しいブルーベリー作りのため、挑戦中です！”

【挑戦1】
ブルーベリーが大好きな環境で栽培します！ ブルーベリーの状態に合わせて配合した液肥を、定期的にブルーベリー栽培ポットにドリップします。
ポット内には、土ではなく樹脂が入っており、水持ちと水はけのバランスを保っています。
これにより、本来持つ潜在能力を最大限引き出しています。


【挑戦2】
きめ細かく手をかけ、農薬は最小限におさえます！ 果実を採り終えた枝は、夏のうちに落とすことで、翌年に向けて、新しい枝や芽の成長を優先させます。
冬～春にかけては、細い枝や混みあった枝は落とし、花の芽、つぼみ、花の数の調整を繰り返します。
大きく甘い実が育つために、最終的には1枝に花芽を3つ程度にします。
(1つの花芽から約10粒のブルーベリーができます) 害虫の発生を抑えるため、基本的には、虫が越冬中に手で取りのぞきますが、年に1回程度、規定量の農薬を散布します。
病気に対しては、食用のクエン酸や重曹を繰り返し、葉っぱに散布しています。
　

【挑戦3】
丁寧な収穫、選別と温度管理を徹底します！ 夏は暑さとの戦いです。
まだ涼しい日の出から、ブルーベリーを一粒ずつ収穫し、すぐに保冷庫で冷やし、甘さを凝縮させ、実を引き締めます。
選別は、使い捨て手袋をはめ、傷のある果実や柄を丁寧に取り除き、パッキングします。
梱包には専用化粧箱を使い、クッションを入れクール便で発送します。
これらにより、ブルーベリーを、より長く、美味しく召し上っていただけます。
冷凍ブルーベリーは、収穫後すぐに真空パック、冷凍することで、味や風味の劣化を防いでいます。
★お客様からはこんなお声をただいております！★ 改めて、お買い上げいただき有難うございました！！ 大きくてびっくり！お届けありがとうございました。
ラビットアイ〜噂にたがわず、大きくて甘くて、びっくり！パックを開けるなりパクリ…パクパク…あっという間に減っていく勢いで食べちゃいました。
果物を食べない主人も、こちらのブルーベリーだけは喜んで食べてました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 特大のブルーベリーベリーが届きました。
早速食べました。
甘くて美味しく、半分はジャムにしようと思っていましたが、このまま、生で食べ切ってしまいそうです。
ありがとうございました。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大粒で甘い！美味しいブルーベリーが届きました。
お菓子作りに使うための購入でしたが、ぷっくり大粒で甘くて、ぱくぱくつまみ食いをしてしまいました。
また、機会があればこちらで注文させていただこうと思います。
ありがとうございました(*^^*) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ めちゃくちゃ甘いです！！これまでいろんなブルーベリー食べて来ましたが、こんなに甘いのは初めてです！美味しくて止まりません(^o^)また来年も食べたいです！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 投稿遅くなりました。
無事手元に届き、ペロリと食べてしまいました。
ものすごくキレイなブルーベリーで、育てるの大変だっただろうなと。
自然な甘さでまた来年もお願いしたいくらいです。
ありがとうございました。
名称2024年版　大人気！甘くジューシーな冷凍ブルーベリー2kg（1kg×2パック） 内容量ブルーベリー(冷凍)1kgパック×2個(計2kg) 配送方法冷凍 申込可能な期間～2025年3月31日まで
※在庫により申込期間が前後する可能性がございます。
発送可能な時期2024年9月下旬頃～2025年4月初旬頃まで順次発送
※沖縄県・および離島へのお届けはできません。
賞味期限到着後、冷凍で約半年になります。

※生鮮品のため、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。
注意事項・その他
※商品到着後は、すぐに化粧箱から商品を取り出し、そのまま冷凍されるか、冷蔵をお願いいたします。
常温のままですと、結露した水分が箱から染み出すことがあります。

※9月下旬頃から順次発送いたします。

※お届け日・品種のご指定はできません。

※長期不在等で受け取り出来ない場合の再配達はいたしませんのでご了承ください。
提供元 甲斐こまベリーファーム 地場産品に該当する理由 区域内の圃場において、栽培を行っている。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
入金確認後、寄附金受領証明書を注文画面記載のご住所に20日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後14日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。