一般的に梅酒は焼酎に糖類を使用し梅の実を漬け込んで作りますが、『甲斐の開運梅酒』は日本酒で仕立てた梅酒になります。
当蔵では一次仕込みにフレッシュな青梅を使用し、その10日後に2次仕込みとして酒蔵の梅林で黄色くなった完熟梅を漬け込みます。
この完熟梅の香りが桃を思わせる芳香で、この梅酒の特徴を作り出します。
梅独特なスッキリとした爽やかさと、日本酒の持つ口に広がる奥深い味わいが見事にマッチしています。
そのままストレートで、又は無糖の炭酸水で割っても美味しくお飲みいただけます。
『甲斐の開運』醸造元井出醸造店は、富士北麓河口湖南岸（標高860m）に位置し、酒蔵で使用するすべての水は富士山の伏流水になります。
この清冽な富士の水を極寒期に醸した手造りのお酒は得も言われぬ芳香が漂います。
代々『與五右衞門』を襲名しており、現当主で21代目になりますが、代々培われた酒造りの技術と、風土に育まれた酒米、蔵人のたゆまぬ挑戦で醸されたお酒は毎年数々の受賞歴があり、富士の北麓を吹き渡る爽やかな風を連想させる、上品な口当たりで飲み飽きのしない酒質に仕上がっております。
品名 甲斐の開運 梅酒 300ml×12本 ＜日本酒で造った梅酒＞　　 内容量 梅酒（300ml）×12本 賞味期限 冷暗所に保管して、開栓後はお早めにお召し上がり下さい。
梱包仕様 --- お届けスピード ご用意でき次第、順次配送となります 名称 甲斐の開運　梅酒（300ml） × 12本 原材料名 日本酒(国産)、梅(国産)、糖類 保存方法 常温 製造者 井出與五右衞門山梨県南都留郡富士河口湖町船津8 アルコール分 　　　7度以上8度未満 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
甲斐の開運 梅酒 300ml×12本 ＜日本酒で造った梅酒＞　　 受領証明書：入金確認後、注文内容確認画面の

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ワンストップ特例申請書：寄付申込みの際に希望された方のみ受領証明書に同封いたします。