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商品概要 自慢の小豆餡をさらに美味しく。
五代目社長、渾身のマリアージュ ・冷やし餡×5個菓子司つじやの五代目店主が、自分自身が食べたい「餡バター」を作りました。
北海道産小豆をザラメでじっくり練り上げ、仕上げにわずかばかり塩と寒天を加えています。
合わせるお餅はとても柔らかな食感に仕上げました。
この餡にもっとも合うフランス産発酵バターを添えてお召し上がりください。
最初は餡だけ、次に餡とお餅で、さらに発酵バターを加えて。
各々の美味しさが愉しめます。

■生産者の声 江戸末期に冠婚葬祭の料理を作る出張料理人(町料理人)であった菓子司つじやの初代・辻ジュン。
秋田県南地域のハレの日に欠かせない引き菓子「とうふかまぼこ」と「三杯もち」作りの名人でした。
以後、五代・150年にわたり伝統的な郷土菓子を守り続けています。
三杯もちの美味しさの肝である小豆餡は、三越伊勢丹グループが開催する全国あんこ博覧会に毎年選出されるなど内外で高い評価を得ています。
菓子司つじや自慢の小豆餡をさらに美味しく召し上がっていただくための餡バターを作りました。
提供事業者名：一般社団法人大仙市観光物産協会（0187-88-8481）
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内容量・サイズ等 ・冷やし餡　5個 配送方法 冷凍 発送期日 準備整い次第、順次発送 アレルギー 乳、大豆
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名称 菓子（冷やし餡） 原材料名 小豆（北海道産）、ザラメ糖、もち粉、還元水飴、バター、砂糖、食塩、観点、でん粉／加工でん粉、乳化剤、（一部に乳成分・大豆を含む） 賞味期限 製造日から180日間 保存方法 -18℃以下にて保存 製造者 株式会社つじや　秋田県大仙市大曲 事業者情報 事業者名 一般社団法人大仙市観光物産協会 連絡先 0187-88-8481 営業時間 09:00～18:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）特色ある地域資源を活用した観光交流等に関する事業
（2）老いを楽しみ、地域が支える高齢者福祉に関する事業
（3）次代に残す豊かな自然環境の保全に関する事業
（4）健やかな成長を願う子育てと教育の充実に関する事業
（5）魅力あるまちづくりと若者等の定住促進に関する事業
（6）災害その他特別の事情による避難者支援に関する事業
（7）自治体におまかせ