★もちもち！低アミロース米！ ★秋田県内でも生産者が少なく希少なお米の一つ。
当主が衝撃を受け虜になったお米！ 柔らかでモチモチ、甘みが強い淡雪こまちは、秋田発・低アミロース米(うるち米ともち米の中間性質を持つお米)です。
米質はうっすら白濁、まばらに白い見た目で、その容姿から「淡雪」の名がついたとのことです。
あきたこまち→サキホコレ→淡雪こまち→もち米の順番でもち米の食感に近付きます。
水加減で大きく変化するお米で、炊き水が多いと餅米と間違うほどの香りと食感があります。
炊飯時は水を少なくして炊いていただくと良いかと思います。
5月は春の農繁期のため、発送が遅れる可能性があります。
9〜10月は作業小屋内が稲刈り仕様となるため、発送をお休みさせていただきます。
返礼品詳細 名称 精米(白米) 内容量 5kg×1袋 産地名 秋田県 品種 淡雪こまち 産年 令和5年産
※収穫状況により、新米の切り替え時期が前後する場合がございます。
使用割合 単一原料米 精米年月日 別途ラベル記載 保存方法 直射日光の当たらない冷暗所、かつ風通しの良い環境で保管してください。
賞味期限 精米日から1ヶ月 提供元 農家・坂長 配送温度帯 常温 注意事項 ・天候や収穫状況によりお届け時期が前後する場合がございます。
・天候や災害等の影響によりお選びいただいた返礼品のご用意が困難となった 場合、同額寄付の他の返礼品を代替とさせていただく場合がございます。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
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