創業120余年の老舗「塩荘」がお届けするズワイ蟹寿司2本セットです。
紅ズワイガニとズワイガニの棒肉を贅沢に使った「極上ズワイ蟹寿司」となっております。
紅ズワイガニのほぐし身を独自の味付けで蟹本来の旨味を残しながら味付けし、シャリの上にのせ、さらにズワイガニの棒肉をのせ、押し寿司にしてあります。
お米や水、お酢にもこだわり、お米は貴重な昆布米所・福井県の農家で精魂こめて育てられた自慢のお米『華越前』『コシヒカリ』を最適な割合でブレンドしており、この配合により押し寿司に良く合うシャリとなっており、口に入れた時お米1粒1粒の旨味とズワイガニの甘味が程よいバランスで調和されるようになっております。
お米を炊く水も強いこだわりがあり、水が非常に豊かな敦賀の地下水を使用。
当店ではお水は自社の敷地内から湧き出る良質な地下水を専用の設備を導入して汲み上げて使用しており、お米がよりふわっと炊き上がる様に工夫しております。
また、当店のシャリに使う酢は、少し甘めの味にしてあり、これは素材の味を活かす為のオリジナルの配合となっており、大手お酢メーカーさんと共同開発した当店にしかない味となっております。
こだわりのシャリと酢の絶妙なバランスもお楽しみ頂ける様にお米から選定しています。
1本の重量も約470gあり、1本で2人前となっております。
シャリが350gにズワイ蟹が120gという比率になっており、具材の厚みも通常の押し寿司より厚みを持たせているので食べ応えも充分な逸品となっております。
通常、ズワイ蟹寿司は冬しか販売していない商品でしたが、こちらの商品は冷凍となっておりますので通年ご注文頂けます。
お寿司は冷凍にすると、お米がバサバサになり食べれないのですが、こちらの商品はプロトン凍結という特殊な瞬間凍結で凍らせてあり、細胞や繊維を殺さずに凍結する専用の機械を使って瞬間凍結することにより、今まで冷凍が難しかったお寿司を100％で再現できるようになりました。
美味しい食べ方としては、食べる前に袋のまま20℃前後の常温（室温）で解凍して食べる事が可能になっております。
約3〜4時間前後で解凍が完了致します。
冬場は5〜6時間ほどの解凍で美味しくお召し上がり頂けます。
お急ぎの場合は、袋のまま水に入れて（20℃前後）30〜40分で解凍してください。
解凍後に袋から取り出した後、室温で30分ほど馴染ませると、より美味しくお召し上がり頂けます。
贈答品や自分へのご褒美に。
ぜひご利用ください。

※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。

※長期ご不在にされる場合はお申し込み時

【備考欄】
に、 「不在期間〇〇/〇〇〜〇〇/〇〇」とご入力ください。

※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。

※敦賀市内への返礼品発送は対応しておりません.
※一部離島への配送はできません。
（冷凍便対応不可地域） 誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
商品詳細 名称 創業120余年の老舗「塩荘」がお届けするズワイ蟹寿司2本セットです。
内容量 ズワイ蟹寿司470g前後　2本 原材料 酢飯（福井県産米）、調味蟹身（国産紅ズワイガニ）、酢締め調味液（醸造酢、砂糖）、醸造酢、食塩、調味料（アミノ酸等）（原材料の一部にゼラチンを含む）、添付醤油（大豆、小麦、食塩、着色料（カラメル色素）、添付生姜酢漬（生姜、醸造酢、甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸K） 消費期限 到着日より30日以内(冷凍保存) 保存方法 冷凍保存 事業者 株式会社しおそう商店 配送方法 冷凍配送 地場産品に該当する理由 敦賀市内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行い相応の付加価値が生じているものであるため(告示第5条第3号に該当) 備考
※画像はイメージです。

※解凍は常温でお願い致します。

※冷蔵庫での解凍はお米がボロボロになるのでご遠慮ください。

◆送り状伝票について
※通常、化粧箱へ直接送り状伝票をお貼りしてお届けとなります。
ご寄附者様のご自宅へ届いてから「直接手渡し」などをご希望の場合、ご注文時

【備考欄】
へその旨ご記入をお願いいたします。

◆お熨斗の対応について 紅白蝶結び（御年賀、御中元、御歳暮、御祝、内祝、御礼、無地等）の短冊のし（外のし）にてご対応いたします。
名入れはご対応不可となっておりますので、予めご了承いただけますようお願いいたします。

※ご希望の際はご注文時

【備考欄】
へその旨ご記入をお願いいたします。
寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
本製品には以下のアレルギー物質が含まれています。
小麦、かに、大豆、ゼラチン

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