福井・丸岡在来種の十割そばです。
豊かな風味、濃厚な味わいの十割そば乾麺をお楽しみください。
福井県坂井市丸岡産在来種 栄養豊富 低GI食品 そば湯も濃厚で美味しい 「そば」がおいしいと思う都道府県で3年連続1位の福井県から、福井県丸岡在来種のそば粉100％使用の濃厚で風味豊かな十割蕎麦「こいそば」が誕生しました。
農薬・肥料不使用の在来種そば粉を厳選し、丹精込めて作られた十割蕎麦の乾麺。
丸岡在来種のそばは、その独自の特徴である濃厚な味わいと豊かな風味が魅力です。
香り高い福井のそば畑から生まれ、贅沢な味わいを求める方にぴったり。
無添加で純粋な風味を追求し、福井の自然素材が生み出す濃密な味わいをお楽しみください。
風味高い十割そばで、至福のひとときをお過ごしください。
小麦粉や食塩を一切使用しないため、グルテンフリーで、健康志向の方にもおすすめです。
本品は福井県坂井市丸岡町産そば粉100％で製造しております。
又、そばの実の中心部から表層粉・甘皮に至るまで全部を挽きぐるみしたそば粉を使用していますのでそばの風味が強く、また殻の部分も使用しており、そばの香ばしさもお楽しみいただける十割そばとなっております。
そば湯も濃厚でおすすめ 「こいそば」を茹でたそば湯も、濃厚で香り高く、栄養豊富です。
そのまま容器に注いでお召し上がりいただくか、そばつゆや醤油を加えてお楽しみください。
「こいそば」の美味しい茹で方 1袋200g 2人前 沸騰した、たっぷりのお湯（約3ℓ）の中に、そばをパラパラと入れ、麺と麺がくっつかないよう箸で軽くほぐし6分茹でてください。
ふきこぼれそうになりましたら火力で調整し、さし水はなさらないでください。
茹でた後は2分蒸らしてください。
ゆで上げたら、ざるにあけ冷たい水で丁寧に洗い、ぬめりをとりキリッとそばをしめます。
（夏場は氷水で冷やすとより一層おいしくなります。
） ざるそばでお召し上がりの方は、しめたそばの水気を切り、ざる等の器に盛りつけお好みの薬味などを添えてお召し上がりください。
かけそばでお召し上がりの方は、しめたそばを熱湯に通してから器に入れ、温かいつゆをかけ、お好みの具を添えてお召し上がりください。
そば湯はとてもおいしいのでぜひお召し上がりください。
そばを蒸らしている間にそば湯をお取りいただき、そばつゆで少し味付けをし、お好みの味でご賞味ください。


【保管方法】
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

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商品詳細 名称 農薬・肥料不使用 丸岡在来種十割蕎麦「こいそば」乾麺 5袋 計 1kg (1袋 200g) 内容量 十割蕎麦「こいそば」乾麺 5袋 計 1kg (1袋 200g) 配送方法 常温発送 賞味期限 製造日より1年以内 (常温保存時) 原材料名 福井県坂井市丸岡産そば粉100％ 事業者 株式会社渡辺米穀 備考
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