地元チェーン店「めん房つるつる」監修、おろしそば用の器2点セットです。
越前の風土を現わすような茶色の透明感のある品で、業務用に使っているだけに強度が強く、扱いやすさもポイント。
おひたしや酢のものをはじめ、何を盛り付けても食材が映える逸品です。
◇ 地元で愛されるそばチェーン店「めん房つるつる」監修 越前・福井を代表する食文化おろしそば。
その食感を引き立てるべく、「めん房つるつる」の監修で開発した「おろしそば専用」の器です。
「めん房つるつる」は福井市・鯖江市でチェーン展開しており、おろしそばが盛られたこの器は、地元の人たちにはおなじみの存在。
同店は「越前のおろしそばは越前焼の器を持って完成する」と言うほどに、この器を大切に使っていただいています。
ゆで上がったそばの上にたっぷりの大根とカツオ節。
好みに合わせてネギをまぶし、出汁をぶっかけて…。
伝統工芸士の宗倉克幸さん（宗山窯）が、そばを味わうひと時が映えるよう、一つひとつ心を込めて作っています。
煮物やサラダ、お刺身など様々な料理にも使用いただけます。
◇ 日本六古窯として知られる伝統的工芸品「越前焼」 越前の土の特色を生かした素朴で頑丈なつくりで、 温かみのある土と灰釉の味わいを秘めた民芸的な美しさは、多くの人に愛されています。
越前焼の歴史は古く、今から約850年前平安末期に遡ります。
現在200基以上の古窯が発見されており、平安時代末期から鎌倉、室町、江戸時代にかけて、これら大規模な古窯では、かめ・壷・すり鉢・舟徳利・おはぐろ壷等日用雑器が焼かれていたとされています。
越前の土の特色を生かした、素朴で頑丈なつくりで、温かみのある土と灰釉の味わいを秘めた民芸的な美しさを持ち、 その伝統は今日まで引き継がれ多くの人々に愛好されています。
近年では、自然釉を代表とする素朴な風合いに加え、若手作家による新たな作風も試みられています。

※画像はイメージです。

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※使用後はすぐに洗い、完全に乾かしてから収納してください。
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※熱くなった器を水等で急激に冷やさないでください。
（急激な温度変化は破損の原因となります）
※釉薬の掛っていない焼き締め部分は土の性質上、油シミ等が付く場合があります。
（使用上問題はございません）
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返礼品詳細 名称

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【越前焼】
宗山窯 そば鉢（2点セット） 内容量等 「めん房つるつる」監修そば鉢（2点セット） サイズ：径17.5cm × 4.5cm
※お蕎麦は付属いたしません。
種類：陶器 原産地：越前町 製造地：越前町 製造者：宗山窯（宗倉克幸） 原材料 陶土 配送 常温配送包装対応のし対応 事業者 越前焼工業協同組合 ＞ この事業者の返礼品をもっと見る 類似返礼品はこちら

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