昭和43年創業時に商品開発された福岡ブランド認定品「権兵衛のとりかわ」。
鶏2羽から1串分しか取れない希少な「くび皮」のみを使用。
3日間かけて余分な脂を落とし、タレをかわの中にジワッと染み込ませる。
炙りと漬け込みを繰り返して仕上げたとりかわは、外はカリっと中はジューシーな味わいに！ 提供事業者：北九実業株式会社（093-922-2762） 名称 おウチで権兵衛 国産とりかわ串 80本セット 主原料の産地 国産、主に宮崎県産 類型への適合基準[1]国産とりかわを仕入れ、[2]カット、[3]串打ち、[4]味付け×2回、[5]焼入れ×3回、[6]梱包、[7]冷凍のうち[1~7]すべての工程を北九州市にて行っている。
内容量 とりかわ串80本（約20g×80本 約1,600g） 原材料名 鶏皮(国産)、醤油、食塩、コショウ、砂糖、合成清酒調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア、甘草)、酸味料(一部に小麦を含む)

【アレルギー】
小麦、大豆、鶏肉 賞味期限 製造日より3か月後 保存方法 冷凍で保存し、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
配送方法 冷凍 製造業者 北九実業株式会社 福岡県北九州市小倉北区片野4丁目16番21号 提供元 北九実業株式会社 備考
●商品到着後は、お早めにお召し上がりください。

●調理中は脂が出ますので目を離さないように注意して下さい。
工夫やこだわり 余分な脂を取り除き、良い食感がえられる大きさにカットしたら、専門のスタッフが串に巻きつけていきます。
熟練のスタッフでも一時間で60本程度しか出来ない手間のかかる作業です。
その後炙りを繰り返す事で脂を落としつつ、タレに漬け込み旨味を凝縮して完成させていきます。
関わっている人 今まで多くの人が権兵衛で修行し、独立開業しました。
今や多くの店で「とりかわ」を味わう事ができる福岡の名物食へと発展。
権兵衛は、長年支えてくださっている従業員の方々、地域の業者の方々と共に業務に励んでおります。
環境 国産、主に宮崎県児湯食鳥のとりかわを使用し、一本一本北九州市小倉北区にある城野店で製造、梱包を行っております。
時期 昭和43年、福岡市城南区友泉に間口4間、広さ8坪、カウンター14席のみという小さな焼き鳥屋として開店。
当初は名前が無く、「名無しの権兵衛」と呼ばれていた時期から由来して「焼とり権兵衛」となりました。
お礼の品に対する想い 福岡にあるお店として地元の方々に親しんで頂けるお店であると共に、福岡の名物「とりかわ串」を他県の方にも広げて行ける様に努力していきたいと思います。
そのためにお店の味を家庭で味わって頂ける様商品開発いたしました。
ぜひご賞味ください。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 北九州観光協会ストアのおすすめ商品。
北九州の「おいしい名物食」の一つとして認知していただき、ふるさと納税していただいた方々に北九州市へ是非一度お立ち寄りいただければ幸いです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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【注文者情報】
に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。