名称 博多名物 無着色辛子明太子 切れ子 原材料・アレルギー表示 すけそうだらの卵巣（ロシアまたはアメリカ）、米発酵調味液、食塩、たん白加水分解質、唐辛子、ぶどう糖、そうだかつおぶし粉末、調味料（アミノ酸、核酸、有機酸）、甘味料（ソルビトール）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素 商品内容・内容量 300g×2パック 賞味期限 出荷日より冷凍保存で180日 保存方法 ・一度にご使用にならない時は、凍ったままジップ袋等で小分けし、冷凍保存をおすすめします。
・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、解凍日より10日以内にお召し上がりください。
・解凍された場合再凍結、再解凍は品質が劣化しますのでお控えください。
販売者 〒807-0872 株式会社ゼロプラス 福岡県遠賀郡芦屋町山鹿104-2 配送方法 ヤマト運輸(冷凍便) 備考 材料から味付けまでこだわり抜いた鮮鼓堂自慢の博多辛子明太子です。
辛子明太子は一般的に色目を均一にしたり、鮮やかな色合いに見えるよう着色料を用いて着色しますが、鮮鼓堂では色目の良い卵を選び無着色で製造しています。
明太子に最もふさわしい、旨みが凝縮した「真子」を生のまま仕入れ、秘伝の調味液でじっくり漬け込みます。
原料選別には十分な手間をかけ、たらこ本来の自然な色合いで仕上げます。
一粒一粒に手間をかけ、プチっとした食感が一粒ごとに味わえると好評です。

※製造過程で、薄皮が破れてしまったものや、規格外の不揃いの明太子です。
味は正規品同様です。
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