名称博多和牛ミスジステーキ内容量・原産地　福岡県　　牛ミスジ：約300g（100g×3p）　国産黒毛和牛肉/ミスジ原材料牛ミスジ産地国内産黒毛和牛消費期限ー賞味期限別途記載保存方法−18℃以下加工業者株式会社MeatPlus福岡市博多区那珂4丁目17-1事業者株式会社MEAT PLUS配送方法冷凍配送備考
※画像はイメージです。

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※部位はお選びいただけませんので、予めご了承ください。
マイナス18℃以下で保存してください。

※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
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【ふるさと納税】
ステーキ 厳選 希少部位 A4～A5 博多和牛 ミスジステーキ 約300g (100g×3p) 牛肉 肉 ブランド牛
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※配送不可：離島 福岡の上質な黒毛和牛

【博多和牛】
のミスジステーキです！博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。
主に牛の肩（ウデ）の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。
該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。
うでの部位では1番霜降りが入る部分です。
赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。
牛1頭から取れる量は2～3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。
ミスジは融点（食肉の脂肪が溶け始める温度）が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。
肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。
ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。
1枚ずつ真空パックにしてお届け致しますので使い勝手抜群！ 一つ一つ手切りしており、物によって多少の形・重さの不揃いが出ます。
ご了承ください。
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