昔ながらの手づくりと高菜を木の樽（木樽/六尺樽）に漬け込む事を代々続けています。
木樽には乳酸菌が沢山います。
乳酸菌の力で熟成醗酵させた旨味と深み。
木樽仕込み、こだわりの美味しい高菜漬をどうぞ。
商品詳細 名称 瀬高産 まるごと高菜セット 産地 福岡県産 内容量 1箱入り 250g×4 原材料名 たかな、唐辛子、漬け原材料

【アミノ酸液、食塩】
/調味料（アミノ酸等）、酸味料、酒精、着色料（うこん） 賞味期限 120日 保存方法 直射日光を避け、室温で保管 提供者 坂本食品工業所 注意事項 開封後は要冷蔵、10℃以下で保存 地場産品掲載基準：3 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの 工夫やこだわり 昔ながらの製法にこだわり、1本1本丁寧に手で並べ丹精込めて漬け込みます。
国産の塩、うこんを使用し合成着色料、合成保存料は使用せず、安全・安心の製品づくりを心がけています。
関わっている人 五代目の自分と妻を中心に数名の従業員さんと高菜漬を製造しています。
小学生の子供達は漬け込み時期には楽しみながらお手伝いをしてくれます。
環境 みやま市にある清水山の麓にあります。
南筑後平野の南東にある瀬高は矢部川によって縄文時代から豊かな自然に恵まれ、穀物地帯となりました。
春の収穫後、高菜の畑は田んぼとなり、米の栽培が始まります。
お米のもみ殻は堆肥になり、高菜にとって最適の土へと戻ります。
時期 明治29年創業です。
もう少しで130年を迎えます。
先代の教えを守り大切にしていこうと思います。
現代表者で5代目です。
地元産の高菜にこだわって（農家さんに感謝です！）高菜漬を製造しています。
お礼の品に対する想い 木樽で漬込んだ高菜漬を全国の皆様に味わっていただきたいです。
これから厳しくなる農業の流れのなかで、これからもさらに永く伝統の味を守っていきたいです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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(4) 地場産業の振興
(5) 市長に一任 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
受領申請書及びワンストップ特例申請書について 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。