博多一番鶏ハムパストラミ：銘柄鶏「はかた一番どり」のムネ肉を使用し、かたすぎずやわらかすぎず、鳥の旨味がぎっしりと詰まったお肉を、スモークとブラックペッパーの香りと刺激で更に美味しく仕上げました。
高タンパク低カロリーで体にも優しい商品です。
生ハム：霧島無菌豚のロースを特製のスパイス等で漬け込み、しっかりと熟成をし、スモークで仕上げました。
生ベーコン：霧島無菌豚の豚バラを特製の香辛料等で漬け込み熟成後スモークをかけて仕上げました。
博多一番鶏生ハム：鶏生ハムは銘柄鶏「はかた一番どり」のムネ肉を使用しています。
新鮮なムネ肉をうえすたん特製のスパイス等で漬け込み、熟成後、スモークをかけて仕上げました。
はかた一番どりの旨味がよく感じられる一品です。
名称 うえすたんのはかた一番どりハムと生ハムのセット 産地 福岡県 内容量 ・博多一番鶏ハムパストラミ：約180g×2パック ・生ハム：約50g×1パック　 ・生ベーコン：約100g×1パック ・博多一番鶏生ハム：約200g×2パック 原材料名

【鶏ハムパストラミ】
鶏ムネ肉（国産）、塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）

【生ハム】
豚肉（国産）、塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C)、調味料（アミノ酸等）、水分活性 0.95未満

【非加熱食肉製品 生ベーコン】
豚バラ肉（国産）、塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、酸化防止剤（V.C）、調味料（アミノ酸等）、水分活性 0.95未満

【非加熱食肉製品 鶏生ハム】
鶏肉（国産）、塩、砂糖、香辛料/発色剤（亜硝酸Na）、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、水分活性 0.95未満 アレルギー表記

【はかた一番どりハムパストラミ】
鶏肉

【生ハム】
豚肉　

【生ベーコン】
豚肉

【博多一番鶏生ハム】
鶏肉
※すべて同一ラインにて製造しております。
賞味期限 60日（
※商品ラベルに記載） 保存方法 要冷凍（−15℃以下にて保存） 製造者 手造りハム工房うえすたん 備考
※商品は冷凍での発送となります。

※鶏生ハムは半解凍位がスライスしていただきやすいです。
食べ方 鶏生ハムのオススメの食べ方は、スライスしてたっぷりのオリーブオイルと、お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がると更に美味しくいただけます。
鶏ハムパストラミ・生ハム・生ベーコンは自然解凍していただければ、そのままお召し上がりいただけます。
工夫やこだわり うえすたんで使用しているハム・ベーコンは自社工房で全て手造りしています。
手造りハム工房うえすたんでは、安心安全をモットーに防腐剤増量剤など、不要な添加物は使用しておりません。
関わっている人 スウィーツ好きなスタッフと、お酒好きなスタッフと、アウトドア好きなスタッフが手掛けております。
お子様からお酒のおつまみやBBQなど幅広く好まれる商品を作っております。
環境 塩：天日と風力で自然結晶させた、何も足さないミネラル豊富な天然塩『海のうるおい塩』を使用。
肉：霧島山麓SPF無菌豚、はかた一番どりを使用。
水：自然回帰水を使用。
肉の細胞を活性化し、肉本来の味を引き出してくれる水です。
燻製材：国産の桜チップのみ使用。
にこだわって作っております。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら

【地場産品に該当する理由】
はかた一番どり（告示第5条第8号ハに該当）