商品説明 開発背景／福岡県は江戸時代から養鶏が盛んで、「水炊き」や「筑前煮」等の鶏肉を使用した郷土料理が多く、食品関係者は外来種のブロイラーではない、郷土料理に合う鶏肉を探していました。
そこで、在来種である大軍鶏「石松」(闘鶏で無敵を誇った大軍鶏の固有名)を基に、高品質鶏肉の開発を進め、現在の「はかた地どり」が開発されました。
飼育環境／衛生的な広い鶏舎で、ストレスを抑えて育てられています。
安全性／通常、抗生物質を使用しない期間は出荷前7日間ですが、「はかた地どり」は60日以上という、より安全な基準で管理されています。
生産工場／鶏肉処理業界で初の食品安全管理規格(JFS－B規格)の適合証明を取得した工場で加工されています。
人気の理由／旨味成分のイノシン酸を多く含んでおり、噛む程に増す旨味と地鶏の硬さが抑えられた、適度な歯ごたえのバランスが人気の理由です。
機能性食品／2019年に生鮮食肉としては初めて、加齢で衰えやすい認知機能向上をサポートする効果があるという事で、「機能性表示食品」として、「はかた地どり」のむね肉が認定されました。
上記の特徴を持つ「はかた地どり」の手羽元を使用したカレーです。

※写真はイメージです。
名称 はかた地どりの手羽元カレー.AA150 内容量 はかた地どりの手羽元カレー210gx5 原材料 鶏肉（骨付き手羽元肉／福岡県産）、野菜（玉ねぎ、トマト、じゃがいも、にんじん、にんにく、生姜）、カレールウ（小麦粉、豚脂、牛脂、カレー粉、食塩、砂糖、その他）（大豆を含む）、ブイヨン（鶏骨）、植物油脂、脱脂粉乳、バター、コンソメ、香辛料、食塩、砂糖/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、pH調整剤、酸味料、香辛料抽出物 賞味期限 製造日より1年 保存方法 冷暗所常温保存 アレルギー 乳、小麦、牛肉、豚肉、鶏肉、大豆 配送について
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配送温度帯 常温 提供事業者 株式会社ジェイアイランド 連絡先について
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