サクッとした歯切れのよさと、噛むほどに増すうま味 ≪はかた地どり≫は、「がめ煮（筑前煮）や水炊きなど福岡県の郷土料理をもっと美味しくしたい！」 という想いから誕生しました。
≪はかた地どり≫は、日本在来種の中で最も美味といわれている軍鶏（シャモ）と、 旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミ（横斑プリマスロック）を祖父母に持ち、 これに肉づきの良い白色プリマスロックを掛け合わせています。
その結果、地鶏ならではの噛みごたえと噛むほどに増す旨味に加え、 肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れの良さを楽しんでいただけます。
旨味成分のイノシン酸については、なんと一般のブロイラーの約4割も多く含んでいるのが特長です。
こちらの商品は「凍眠」という超急速凍結をしています。
真空パックしたものをマイナス30℃のアルコールに浸し凍結しています。
通常のエアー凍結の約20倍の早さで凍りますので、肉の細胞壁が壊されることはありません。
そのため解凍してもドリップがほとんど出ることなく、まるで生と同じような味、食感、見た目です。
解凍方法も、自然解凍や流水解凍など何でもOKです。
返礼品詳細 名称 はかた地どり もも肉 内容量 凍眠 はかた地どり　もも肉1kg
※ブロック凍結（複数枚をひと固まりにして冷凍しております） 美味しくお召し上がりになるために、再冷凍せず一度に調理されることをお勧めします。
消費期限 冷凍保存で製造から2年
※解凍後はお早めにお召し上がりください 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 入金確認後、お申込み順に発送予定
※年末年始など、ご注文が殺到した場合には発送までお時間をいただく場合がございます。

※配達指定日不可（時間帯のみ指定可）
※不在日は必ず備考欄に入力、あるいは直接メールにてご連絡ください。
提供者 農事組合法人 福栄組合 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。