商品説明 名称 かねふくの明太子 産地 米国またはロシア 製造地 福岡 内容量 1kg×1箱 原材料名 すけとうだらの卵(米国またはロシア)、食塩、醸造調味料、果糖ぶどう糖液糖、唐辛子、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、（原材料の一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む） 賞味期限 商品到着後、家庭用の冷凍庫（-10℃以下）で保存される場合は3か月以内、冷蔵庫（10℃以下）で保存される場合は7日以内を目安にお召し上がりください。
保存方法 冷凍もしくは冷蔵で保存してください。
提供者 (有)丸清水産 商品説明 かねふくでは、産地で漁獲されたスケトウダラの卵の調達、塩漬け、そして明太子への加工まで一貫して自社で管理しています。
かねふくの味作りは、まずは原卵ありき。
優れた卵の確保から全力を注いでいます。
もうひとつの大切な工程。
それは”粒立ち”と呼ばれる明太子のつぶつぶ感を決定づける「塩漬け」です。
かねふくでは、この下ごしらえともいえる工程をもっとも重要な生産工程として注力しています。
かねふくは創業以来、「良いものをつくりたい」 「いつも変わらない味を届けたい」と変わらぬ想いで辛子明太子をつくっています。
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