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商品概要
■飛騨の米味噌『龍のかがやき』 『龍のかがやき』は、大粒で味の評判も大変高いお米「龍の瞳」由来の米みそです。
私は飛騨地方で「龍の瞳」を生産しております。
しかし、龍の瞳として販売するには通常のお米の1.2倍以上の大きさの米粒である必要があり、大変厳しい基準となっております。
私は常々、その基準に惜しくも達せず、龍の瞳として販売されないお米が非常にもったいないと感じておりました。
そこで、それらのお米をふんだんに使用した味噌『龍のかがやき』を製造することにしました。
もう一つの主原料である大豆には、味の評判が高い「里のほほえみ」を使用。
さらに、麹と加工を飛騨高山の老舗「有限会社　麹屋　柴田春次商店」に依頼することで、コクと奥行きのある味噌の製造に成功いたしました。
本製品『龍のかがやき』は、味噌汁にして飲んで頂くことで、コクと奥行きのある味を十分に感じていただけると思います。
また、味噌ダレにしてお豆腐やこんにゃくと合わせたり、少量をお米に塗って焼きおにぎりにしていただいても美味しくいただけます。
飛騨高山で作られた、コクと奥行きのある味わいをお楽しみください。

■お店・事業者紹介 創業300年以上代々専業農家を営んでおります。
田んぼには、有機肥料を使用しております。
散布する堆肥は、飛騨牛農家のものを使用して、お米から出た籾殻は、牛舎で使用する等循環を考えて環境に配慮しています。
山宗農園 0577-33-6463 内容量・サイズ等 龍のかがやき　450g×2袋
■原材料 米、大豆、食塩（藻塩）、酒精（原料：さとうきび、とうもろこし、タピオカ、ミカン） 賞味期限 賞味期限：約6カ月 配送方法 冷蔵 発送期日 発送期日をお選びください

【年内お届け】
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1月上旬より順次発送。
1月上旬以降はご入金確認後、14日以内に発送
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アレルギー 大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 飛騨の米味噌「龍のかがやき」 味噌 450g 原材料名 米、大豆、食塩（藻塩）、酒精（原料：さとうきび、とうもろこし、タピオカ、ミカン） 賞味期限 約6カ月 保存方法 冷蔵 製造者 山宗農園 岐阜県高山市山田町150 事業者情報 事業者名 山宗農園 連絡先 0577-33-6463 関連商品

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（1）飛騨民俗村や奥飛騨温泉郷の整備等
（2）新学校給食センターの整備等
（3）高山駅の西側エリアのまちづくり等
（4）こどもの未来と学びの多様化
（5）新野球場の整備等
（6）ごみ埋立処分地の自然回復等
（7）自然エネルギーとジオパーク構想等
（8）飛騨牛などの農畜産業
（9）市長におまかせ