百花……自然豊かな里山に咲く花々から採蜜された、八百津町産はちみつ「百花」は、1種類の花ではなく複数の花から採蜜されたはちみつです。
春先から初夏にかけて採れるので、季節の移り変わりと共に様々な異なる味わいや香りが楽しめる人気の高い定番はちみつです。
アカシア……香りがやさしく淡白であっさりした味で多くの方に好まれる蜂蜜です。
天然のはちみつは独特の癖があることが多いですが、その癖が少ないところも特徴で、どのはちみつが良いか迷った時には「アカシア」のはちみつがおすすめです。
上品で癖のない風味、すっきりとした後味なので、お料理や、お菓子作りなどにも幅広く使用していただけます。
純粋な蜂蜜は、低温になると固まってしまうという（結晶化する）特徴がありますが、アカシアは果糖が多いため、比較的固まりにくいはちみつです。
永田養蜂は2022年岐阜県養蜂連合会主催のはちみつ共進会アカシアの部で金賞を受賞しています。
何も手を加えない純粋生はちみつなので、ヨーグルト、パンケーキ、トーストやスムージーなど、そのまま食べて頂くのがお勧めです。
八百津の自然が育んだ熟成非加熱はちみつをお楽しみください。
蜜切れの良い容器入りです。


【永田養蜂について】
永田養蜂は岐阜県東部の木曽川のほとり、四方を野山にかこまれた八百津町にあります。
その年の一番初めに採れる香り高い山桜、春から初夏にかけて移り咲く様々な花蜜の百花、 癖がなく優しい味ではちみつの女王と言われるアカシア、高山に咲くはちみつの女王と言われるトチ、コクのあるそよごなど、 野山に咲く花の移り変わる季節ごとの味を、何も手を加えず、完熟したのままの状態でお届けしております。
その他にも、オーガニックナッツをローストしてはちみつに漬け込んだハニーナッツ、 自家栽培のハイビスカスローゼルを蜂蜜に漬け込んだローゼルハニーやジャム、 天然ミツロウで作ったアロマクリーム、エコラップなど、ナチュラルにこだわった製品を販売しております。


【生はちみつへのこだわり】
私たちは自家生産のみにこだわり抜いた“生はちみつ”をお届けしております。
はちみつは花の種類や採れた時期により、味や香り色彩が変わってきます。
移り変わる豊かな自然の恵みと養蜂家の想いがつまった野花のはちみつは、ミツバチが巣箱の中で糖度78度以上になるまで待った最高の完熟はちみつだけをそのまま瓶詰めしております。
秋から冬にかけて出荷する蜂蜜は、結晶を戻す為にミネラルを損ねない低温でゆっくりと溶かし戻したものを販売しております。


【蜜蜂へのこだわり】
良質のはちみつを採取するには 1.天気が良いこと 2.たくさんの花々が咲いていること 3.元気のよいミツバチがたくさんいること の三拍子が揃ってはじめて美味しいはちみつが採取できます。
しかしながら天候や花の咲き具合はどうにもなりません。
私たち養蜂家ができる事は「元気のよい蜜蜂」を育成することです。
ミツバチが健康的な環境の中で育つように、季節毎の作業の手間を惜しむことなくしっかり管理するとともに、蜜蜂の健康に配慮して日々快適に過ごせるように養蜂場の選定や整備に努めております。
百花＆アカシア プラボトルセット 内容量 蜂蜜 「百花」 300g 「アカシア」 300g 計2本 賞味期限 採取から2年 提供元 永田養蜂 （八百津町伊岐津志1055-1） 注意事項
※1才未満の乳児には食べさせないでください。

※純粋な蜂蜜は、低温になると白く結晶する事がありますが、品質に変わりはありません。
低温でゆっくり湯せんして頂くと元に戻ります。
◎寄附金の用途について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1)笑顔で寄り添う福祉と健康のまちづくり
(2)快適な生活を過ごせる安心・安全なまちづくり
(3)優しく郷土愛を育む歴史・文化のまちづくり
(4)ともに考え、ともに創る魅力・にぎわいのあるまちづくり
(5)数千人もの命を救った杉原千畝「後世に伝えたい、平和の大切さを」
(6)八百津町のためになることならなんでも応援 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
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あらかじめご了承ください。
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