熊野町唯一の酒蔵で造られ、熊野町の風土を活かし、水を利用したお酒です。
古くは、1893(明治26)年に創業し、現在4代目です。
機械作業をほぼ廃止し、できる限り手作業で酒造りを行っています。


【蔵生地】
広島県産の酒造好適米「山田錦」を使用して、麹づくりから上槽まですべて手作りで仕込み、醪（もろみ）を酒袋に入れて酒槽でゆっくりと搾ったこだわりの辛口のお酒です。
製成以降一切水を加えていない、アルコール度数の高いお酒です。
四季を通じて、冷たく冷やしてお召し上がりください。


【大吟醸】
広島県で開発されたもみじ酵母と広島県産の酒造好適米「山田錦」を精米歩合35％まで磨いて、麹米・掛米に使用し、敷地内からくみ上げた伏流水を加えて低温で醸造しました。
麹造りから酒袋を使った上槽まで手作業で行った辛口のお酒です。
そのまま冷たく冷やすか、常温でお召し上がりください。


【純米酒】
広島県産の酒造好適米「八反錦」を使用し、協会9号酵母で丁寧に仕込みました。
2日かけて酒袋で醪（もろみ）を絞った優しいうまみのある純米酒です。
冷たく冷やすか常温で、燗はぬるめでお召し上がりください。
令和2年は、コロナ禍により酒造りを断念しましたが、令和3年の仕込みより、杜氏の村上和哉さんを新たに招いて、酒造りに励まれています。
村上さんは、広島市出身で竹原の酒造で勤めたのち、滋賀県の酒造で修行されていましたが、コロナ禍をきっかけに広島へUターンを決断されました。
新規酒卸店の取扱いも村上さんが開拓し、熊野町を盛り上げようと尽力しています。
昔ながらの伝統的な酒造りのお酒を飲んでみませんか。


【送付元】
株式会社馬上酒造(082-854-0104)
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
未成年者のお申込みはご遠慮ください。
返礼品詳細 名称 大号令　蔵生地720ml　1本 大号令　大吟醸　720ml　1本 大号令　純米酒　720ml　1本 製造地 広島県熊野町 内容量 大号令　蔵生地 日本酒度　+7 精米歩合　55％ 酒米　山田錦(100%広島県産) アルコール度数　17度以上18度未満 大号令　大吟醸 日本酒度　+2 酒米　山田錦 精米歩合　35% アルコール度数　15度 大号令　純米酒 日本酒度　+7 酒米　八反錦 精米歩合　60% アルコール度数　15度 加工業者 株式会社馬上酒造 広島県安芸郡熊野町城之堀二丁目5-16 備考 ヤマト運輸　で送付いたします。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1)筆文化の継承に資する事業
(2)復旧・復興及び防災・減災に資する事業
(3)教育分野に資する事業
(4)観光分野に資する事業
(5)子育て分野に資する事業
(6)町長におまかせ 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後14日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。