世羅産の食材を使用し、代々受け継がれてきた製法や新しく取り入れたアイデアなどを活かし、手作りで生み出す数々の特産品の中から、昔ながらのすっぱい梅干しをご用意しました。
梅を塩漬けした後、三日三晩天日干し、赤じそと食塩だけで漬け込んだ伝統的な製法。
天日干しを行うことで、保存性が向上するだけでなく、梅干しに付着した塩が溶け、浸透圧の影響で梅果汁が出て梅の実をやわらかくしてくれる効果があります。
これにより風味豊かで香り高く、すっぱい梅干しの味が生まれます。
おにぎりやお弁当にそのままお使いいただくのはもちろん、あらゆる食材やレシピと好相性なので常備して損なし！です。
返礼品説明
■名称 天日干 うめぼし
■原材料名 梅(広島県産)、漬け原材料(赤しそ、食塩)
■内容量 150g×3パック
■賞味期限 90日
■製造元 特産品センターかめりあ
■注意事項 ・直射日光を避け保存。
開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

※食品衛生法改正に伴い令和3年6月から、漬物を製造して販売する場合、「営業許可」が必要になりました。
製造所を所管する保健所にて、申請及び許可をいただいておりますのでご安心ください。
・画像はイメージです。
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