本物の味を食卓に！添加物一切なし！ 寒河江市の特産「谷沢梅（やさわうめ）」を赤紫蘇と塩のみで漬け込み、天日干しで仕上げました。
味はまろやか苦味やアクが少ない、昔ながらの梅干しです。
谷沢梅は寒河江市谷沢地区で江戸時代から約400年以上受け継がれてきた在来種で、山形県のブランド梅です。
谷沢地区は寒河江川が氾濫した後にできた地形で、水はけのよい土壌を持ち、梅は良く根付くと昔から盛んに栽培が行われてきました。
他の梅に比べて種が小さく皮が薄いため果肉が分厚いのが特徴で、梅干しにすると身離れが良く、大粒の梅にはない深い味わいがあります。
原材料は、自社栽培の谷沢梅と地元産の赤紫蘇、そして国産の塩だけ！ 保存料、着色料、添加物は使用していません。
素材の良さを最大限引き出して仕上げた、昔ながらのこだわりの梅干しです。
おにぎりやお弁当と相性抜群ですが、やっぱり一番は炊き立てのご飯！ まずは熱々のごはんに乗せてお召し上がりください。
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※塩分濃度13％～14％程度
※原材料の生産年、製造年の指定はできません。
新物が出来次第、順次切り替わります。
原材料 梅（山形県寒河江市産）、食塩（新潟県産）、しそ（山形県寒河江市産） 配送時期 入金確認後45営業日以内
※配送月・配送日の指定はできません。
賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存。
配送方法 通常便 協力事業者 株式会社 鴨田太平商店 山形県寒河江市大字八鍬540-1
※東北・関東以外の方で「午前中」を指定した場合、通常の配達日数＋1日かかることがございます。

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