香ばしく焼き上げたサクサクのラング・ド・シャクッキーに、「白い恋人」のためにブレンドされたオリジナルチョコレートをサンドしました。
北海道、そして日本のお土産として愛されている「白い恋人」は、原料や生地の状態、焼成温度のチェックを怠らず、45年以上そのおいしさを守り続けています。
価格競争が激しい時代に生まれた商品ですが、品質が良く最適な原料を選び、「おいしいものをつくること」にこだわり開発された商品です。
主原料となる小麦粉、砂糖は北海道産のものを使用。
また、販売当初から長きにわたり道内限定販売にこだわり、北海道に根ざした商品となりました。
だからこそ、白い恋人は嗜好の変化に左右されず、北海道を代表したみんなに愛され続けている商品となりました。
ラング・ド・シャとはフランスの焼き菓子で、軽く口中で溶けるような食感が特徴です。
フランス語で猫の舌という意味で、クッキーのざらざらした表面が猫の舌に似ていることから名付けられました。
原料を加える順番やタイミング、そして生地の温度や比重が少しずれるだけでもラング・ド・シャの形やサクサク感が変わってきます。
また、オーブンの温度調節などの細やかなチェックを怠らない事で、きれいな焼き色を作り出しています。
ラング・ド・シャに使用している原料の中には、特別に調合して作ったものもあり、石屋でしか作れない味わいとなっています。
そして、ラング・ド・シャではさむホワイトチョコレートは、白い恋人用にブレンドしたオリジナルのもの。
ラング・ド・シャと合わせて食べた時に美味しく感じるよう、甘さとなめらかさを調整しています。
日々の天気、温度・湿度によって、チョコレートなどの原料管理から、オーブンの温度調節まで変わるので、こまめなチェックをおこたりません。
「愛されつづける美味しさ」をしっかり守ること。
それが、白い恋人のこだわりです。
名称 白い恋人（ホワイト）12枚入×2個 内容量 白い恋人（ホワイト）12枚入×2個 原材料 砂糖(北海道製造)、液卵白、小麦粉、全粉乳、油脂加工品(バター、植物油脂、食用精製加工油脂、牛乳、その他) ココアバター、食用精製加工油脂、ショートニング、クリーム、でん粉／乳化剤、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) サイズ 155×175×30(mm)（1箱あたり） アレルギー 卵、乳、小麦、大豆 保存方法 直射日光をさけ、28℃以下の涼しい所で保存してください。
賞味期限 60日以上 発送期日 21日以内 配送方法 冷蔵 注意事項
※チョコレートは高温になると油脂分が溶けて柔らかくなり、白く固まることがあります。
召し上がってもさしつかえありませんが、風味は劣りますので保存にご注意ください。

※商品到着後は、18℃位の温度で保存していただきますと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
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