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商品概要 上方より北前船が寄港し、栄えた小樽。
北前船とは江戸時代中期より明治まで大阪と北海道の間を瀬戸内そして日本海回りで商品を売り買いしながら結んでいた商船。
上方からは米、塩、砂糖、酒、鉄、反物、綿などのあらゆる生活物資、北海道からは昆布、鰊、鰊かす、鮭などたくさんの物資が往来しました。
今も小樽の街に見られる瓦屋根に使われた瓦もその一つ。
商品としてだけでなく、船の転覆を防ぎ、重心をとるために北前船の船底に積まれ運ばれてきた瓦は、火事の多かった当時の小樽では特に倉庫や富裕な商店に競って使われたものでした。
この瓦が積み上げられた姿をバウムクーヘンの層の重なりとカリッとしたキャラメルの食感で「瓦焼バウム」に表現しました。

■原材料 全卵(北海道産)、キャラメルキャンディ(砂糖、水あめ、植物油脂、乳等を主要原料とする食品)、砂糖(北海道製造)、バター(北海道製造)、ショートニング(植物油脂)、生クリーム、小麦粉、油脂加工食品(植物油脂)、ラム酒/加工でん粉、乳化剤、甘味料(ソルビトール)、膨張剤、香料、アルコール、リン酸塩(Na)、着色料(カロテン)、(一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む)
■配送不可地域 離島
■地場産品に該当する理由 区域内において、菓子製造における原材料の仕入れから、一連の加工、梱包までの工程を行っています。
（告示第5条第3号に該当） 内容量・サイズ等 5個入×3箱 合計15個 賞味期限 発送日から30日
※直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい 配送方法 常温 発送期日 お申し込み後1〜2週間程度で順次発送予定 アレルギー 小麦、卵、乳、大豆
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 小樽瓦焼バウム3箱セット 原材料名 全卵(北海道産)、キャラメルキャンディ(砂糖、水あめ、植物油脂、乳等を主要原料とする食品)、砂糖(北海道製造)、バター(北海道製造)、ショートニング(植物油脂)、生クリーム、小麦粉、油脂加工食品(植物油脂)、ラム酒/加工でん粉、乳化剤、甘味料(ソルビトール)、膨張剤、香料、アルコール、リン酸塩(Na)、着色料(カロテン)、(一部に卵、乳成分、小麦、大豆を含む) 賞味期限 発送日から30日 保存方法 直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい 製造者 小樽百貨UNGA↑ 事業者情報 事業者名 小樽百貨UNGA↑ 連絡先 sales@unga-plus.com 営業時間 11:00-18:00 定休日 無休 関連商品

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（1）〜使い道は指定しない〜市へおまかせ（市民幸福度の高いまちづくり）
（2）医療、福祉又は子育て支援の充実に関する事業
（3）地域産業・観光の振興に関する事業
（4）教育、スポーツや文化・芸術の振興に関する事業
（5）市民の生活基盤に関する事業
（6）旧国鉄手宮線への保全・活用(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)
（7）市立小樽文学館・市立小樽美術館の整備(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)
（8）小樽市総合博物館の展示鉄道車両の保全(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)
（9）小樽市公会堂の能楽堂の保全・整備(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)
（10）登録歴史的建造物の保全事業(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)
（11）旧北海製罐株式会社小樽工場第3倉庫への保全・活用（小樽ファンが支えるふるさとまちづくり）
（12）その他目的のために必要と認める事業(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)