商品説明 名称 音蕗(おんぶき) 商品説明 音別は大手製薬メーカーの生理食塩水の工場立地に日本中から選ばれるほど、水質の良い伏流水が流れています。
その水を活かし、無農薬で育てた音蕗は瑞々しくシャキシャキしており、また茎が太いため食べ応えもあり、全国から問い合わせがある人気の品です。
釧路市は北海道の中でも冷涼な気候のため、蕗の栽培においては、アクが少ない蕗が育つ好立地となっています。
限られた時期にしか味わうことのできない生蕗です。
煮ものやピクルスなど色々な調理で楽しめます。


【下処理方法】


(1)沸騰したたっぷりの湯（蕗が鍋の中で踊る程度）に塩を少々入れ、3〜5分程度ゆでる。

(2)その後、1時間程度水にさらす。

(3)皮をむいて料理をする。
＊皮をむく時は包丁を使用する。

※決済完了後、6月中に順次発送予定です。
長期不在等により返礼品をお受取りできなかった場合、再発送は承れません。

※写真はイメージです。
内容量 生蕗 2kg（皮付き） 賞味期限 出荷日より発送から3日 保存方法 冷蔵 配送方法 冷蔵 発送期日 決済完了後、6月中に順次発送予定 事業者 一般社団法人音別ふき蕗団 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
≪6月中に順次発送≫ 音蕗(おんぶき) 2kg 釧路市には色んなジャンルの返礼品がございます。

※漁獲量や季節、在庫などの関係上、取り扱っていないジャンルもございます。
ご了承ください。

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