北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて商品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。
出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
ソーセージは粗びきにこだわり、つなぎを使用していないので、お肉の旨みがたっぷりです。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。
」とアレルギーがある方からもお喜びの声をいただいております。
エーデルワイスファームの製品は着色料・保存料・防腐剤・酸化防止剤・増量剤を使用しておりません。

※制菌作用と風味向上のため、必要最小限の亜硝酸ナトリウムは使用しています。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存することで長期保存が可能です。
商品説明 名称

【簡易包装】
三ツ星ベーコン＆道産小麦パンセット 産地

【ベーコン】
デンマーク産、国産 加工地 北海道北広島市 内容量 ・ベーコンブロック：280g×1個 ・キューブ食パン：150g×1個 ・ベーコンエピ：75g×1個 ・くるみレーズン：100g×1個 ・ヨーグルトライ：165g×1個 ・テーブルロール：40g×3個 原材料名

【ベーコンブロック】
豚バラ肉、食塩、砂糖、香辛料、発色剤（亜硝酸Na）

【キューブ食パン】
小麦粉（国内製造）、牛乳、バター、きび糖、天日塩、パン酵母（一部に小麦・乳成分を含む）

【ベーコンエピ】
小麦粉（国内製造）、ベーコン、天日塩、麦芽エキス、パン酵母（一部に小麦を含む）

【くるみレーズン】
小麦粉（国内製造）、全粒粉、レーズン、ライ麦粉、パン酵母、くるみ、天日塩（一部に小麦を含む）

【ヨーグルトライ】
小麦粉（国内製造）、ライ麦粉、ヨーグルト、パン酵母、きび糖、天日塩（一部に小麦・乳成分を含む）

【テーブルロール】
小麦粉（国内製造）、牛乳、バター、きび糖、天日塩、パン酵母（一部に小麦・乳成分を含む） アレルギー表記 ・ベーコンブロック：豚肉 ・キューブ食パン・ヨーグルトライ・テーブルロール：小麦・乳 ・ベーコンエピ：小麦・豚肉 ・くるみレーズン：小麦・くるみ　 賞味期限 冷凍品（1ヶ月）解凍後はお早めにお召し上がりください 保存方法 冷凍 注意事項 ・ベーコン・パンには保存料を使用していません。
冷凍でも1ヶ月、解凍したら早めにお召し上がりください。

※パンは解凍後トースターなどで温めてお召し上がりください。
エピはベーコンの脂が出るのでクッキングシートなどを敷いて温めてください。
提供者 株式会社エーデルワイスファーム ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 長期氷温熟成エーデルワイスファーム三ツ星受賞のベーコンと道産小麦だけを使用して作るSomeLのパンが楽しめます 関わっている人 ベーコンもパンもひとつひとつ丁寧に手造り。
工房スタッフもブーランジェも美味しさにこだわります。
環境 北広島市の自然豊かな環境の中、牧場や畑など北海道らしい景色に囲まれています。
時期 ベーコンは製品になるまで4週間の長期熟成を経て出来上がるためお届けまでに時間がかかります。
お礼の品に対する想い 他では味わうことのできない熟成されたベーコンの美味しさと相性の良いパンの組み合わせは食卓に笑顔をお届けできると信じて手造りにこだわり続けていきたいと思っています。
ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化 「ふるさと納税」で北海道の北広島市を皆様に知っていただきたい。
北海道旅行の際には、是非お立ち寄り頂けたらと願っています。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。
・ふるさと納税よくある質問はこちら

【地場産品に該当する理由】
製造に係る工程(裁断、味付け、燻製、梱包等)が市内の事業所で実施されているため(告示第5条第3号に該当)「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1) 北海道ボールパークに関連する施策の推進に活用(ボールパーク)
(2) 市長におまかせ
(3) 公共施設の改修や改築工事のために活用(営繕)
(4) 一人ひとりが自分らしく暮らしつづけられるまちづくりに活用（地域福祉）
(5) 生涯学習振興のためスポーツ、芸術文化などに活用（生涯学習振興）
(6) 生活環境の向上により市民・来訪者にとって過ごしやすいまちづくりに活用（地域振興）
(7) 小中学校の豊かな学びを実現するための教育環境の充実に活用（教育振興）
(8) 都市と自然が融合したまちづくりに活用（緑のまちづくり）
(9) 活気に満ちた農業の推進に活用（農業振興） 特にご希望がなければ、市政全般に活用いたします。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後1か月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。