商品の内容・特徴について 説明 飯寿司とは魚と野菜を米麹に漬けて、低温で乳酸発酵させたものになります。
北海道民なら正月に飯寿司があるのが当たり前、そのくらい親しまれている郷土食です。
生臭さは無く、ほどよい酸味、野菜のシャキシャキ感、乳酸発酵による旨味で飽きることなく食べられます。
そんな飯寿司を鮮度抜群のさばと旬の秋鮭で浜の母ちゃんに昔から伝わるレシピで仕上げました。
ふるさとを思い出す一品になっております。
自然解凍後、そのままお召し上がりいただくか、わさび醤油等お好みの味付けでお楽しみください。
内容量 ・秋鮭飯寿司(500g)1個 ・ほっけ飯寿司(500g)1個 原産地・製造地 北海道 原材料 ・秋鮭飯寿司:鮭(北海道せたな産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・醸造酢・生姜・とうがらし / 調味料(アミノ酸)(一部にさけを含む) ・ほっけ飯寿司:ほっけ(北海道産)・米・大根・砂糖・人参・こうじ・みりん・清酒・食塩・酢・生姜・とうがらし・調味料(アミノ酸) 保存方法 要冷凍(-18℃以下) 賞味期限 製造日から3ヶ月 配送方法 冷凍 注意事項 ・貼付の賞味期限は冷凍保存での賞味期限です。
長期保存の場合は必ず冷凍で保存願います。
・予告なくパッケージデザインや包装形態が変わる場合があります。
提供事業者 （有）ヤマヨ第十八弘誠丸斉藤漁業 北海道久遠郡せたな町瀬棚区元浦930