中川町産のそばの実を発芽させ、挽いたそば粉を全量使用し、信州そば処榑木野監修で作られたそばです。 発芽させたそばの実は、通常のそばの実と比べ、アミノ酸やギャバが多く含まれています。 こちらは榑木野オリジナル濃縮タレがついたセットになっていますので、 このセットのみですぐお召し上がりいただけます。 ぜひ、ご賞味ください!