名称いずし内容量ほっけ飯寿司1kg原材料ほっけ、米糀、野菜、酒、みりん、唐辛子、食塩、調味料（グルタミン酸ソーダ）賞味期限10日保存方法要冷蔵製造者株式会社やまじょう北海道礼文郡礼文町事業者株式会社　やまじょう配送方法冷蔵配送お届け時期2024年12月10日～28日まで備考
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【ふるさと納税】
島のおふくろの味 ほっけ 飯寿司 1kg 北海道　魚貝類 干物 ホッケ ほっけ飯寿司 寿司 加工食品　お届け：2024年12月10日～28日まで 限られた時期しか製造、漬け込みができない、島（礼文島）伝統のおふくろの味です。
晩秋の肌寒くなってくる頃、島（礼文島）のあちこちの家庭ではほっけの飯寿司作りが始まります。
ほど良い脂のりのほっけを使い、にんじん、しょうが等を刻み入れ、米と麹でじっくりと熟成させる飯寿司は北の正月には欠かせない定番料理の一つ！冬期間の保存食としても、代々引き継がれている郷土料理です。
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