名称 牛肉100%！熟練の職人技 牛とろヴルスト3種各2本セット 内容量 牛とろヴルスト(プレーン):120g×1(2本入り) 牛とろヴルスト(なんばん):120g×1(2本入り) 牛とろヴルスト(トマト):120g×1(2本入り) 原材料 牛とろヴルスト(プレーン):牛肉、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 牛とろヴルスト(なんばん):牛肉、激辛うま辛なんばん唐辛子、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) 牛とろヴルスト(トマト):牛肉、トマト、食塩、香辛料、リン酸塩(Na)、発色剤(硝酸K、亜硝酸Na) アレルギー 牛肉 保存方法 冷凍 賞味期限 発送から1年間 注意事項
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地場産品に該当する理由町内で生産された牛肉が5割以上使用されている（告示第5条2号に該当） 加工者 (有)十勝スロウフード 　北海道上川郡清水町御影499-8 提供元 (有)十勝スロウフード 　北海道上川郡清水町御影499-8牛肉100%！熟練の職人技 牛とろヴルスト3種各2本セット 十勝スロウフードの牛100%ヴルストセットです。
Born Free Farmの高品質な本物の牛肉を使い、熟練の職人達が本物の技術でひとつひとつ手作りします。
本物の素材と熟練の技術により生まれる、「本物」を突き詰めた商品のため、必要以上の味付けはしておりません。
牛肉100%ソーセージは製造が難しく、貴重な逸品です。
本物で貴重な逸品を、ぜひお召し上がりください。
生き物は皆「Born Free」なのが本来の姿 「Born Free」の願望をもとに、第一に健康な牛の育て方を求め、健康で美味しい牛肉の加工販売に取り組んできました。
牛の餌となる牧草を育てる牧草畑は、農薬は不使用、化学肥料もできる限り抑えています。
牛は本来、草を食べて生きる草食動物です。
土作りにこだわった牧草やポテトパルプなど独自に配合した餌を、牛たちは食べています。
育て方にもこだわりがあります。
狭い牛舎に押し込めるのではなく、清水町の名前の由来通りおいしい水と草を食べ、運動場を飛び跳ねて遊んで回るほど元気いっぱいにノビノビと育ちます。
36ヶ月以上という長い期間をかけて、ストレス等身体に負担がかかることなく育つため、美味しい牛肉になります。
Born Freeで育った牛たちは、人間の身体にとっても良い肉となります。
コレステロールは、一般飼育牛と比較して、50%以上減少しています。
脳卒中などの循環器系疾患の予防に効果がみられるパルミトオレイン酸は、一般牛の約1.6倍、不飽和脂肪酸も1.6倍高くなっています。
健康に育つからこそ、牛特有の臭みやしつこさの無く、独特のうまみのある牛肉となります。
貴重な逸品である牛肉100%ソーセージ 本物を突き詰めた牛肉100%ソーセージ。
ドイツの製法をベースに、お客様に喜んでいただけるようオリジナリティーを追求したソーセージは、添加物を最小限に抑え、砂糖や糖類の調味料は使用せず、味付けは塩と香辛料のみとしております。
細かくカットした牛肉を細挽きにして腸詰めし、大きなスモークハウスで桜のチップを使いじっくりと燻しています。
ちょっと不揃いなのは、職人がひとつひとつ手でひねるから。
手作りにこだわった末の結果です。
プレーン、なんばん、トマト 3種のヴルスト 世界最古にして世界最大規模の食品品質競技会「DLG」にて、牛とろヴルスト3種(プレーン、なんばん、トマト)は、2018銀賞を受賞しました。
ドイツ農業振興協会が行うDLG(Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft)は、日本を含め世界各国から約5,000品目が出品される品質競技会です。
その審査は厳格で、味、色、香り、風味、食感から添加物の種類や量、パッケージに至るまで200近い項目によって審査され、金賞、銀賞、銅賞が授与されます。
欧州では、この厳格な審査基準のもと受賞した商品への信頼度は極めて高く、欧州のみならず、世界各国の多くの食品メーカーが受賞を目標に商品開発や改善を行っています。
寄付金の使途について 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1) 安全・安心に暮らしつづけるまち事業
(2) 健やかで笑顔あふれるまち事業
(3) 学びから生きる力を育むまち事業
(4) 地域資源と産業を活かし挑戦するまち事業
(5) 快適で安らぎを感じられる住みよいまち事業
(6) 多様なつながりで協働するまち事業
(7) 指定なし ご希望がなければ、町政全般に活用いたします。
受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 当サービスでは、注文内容確認画面の「注文者情報」に登録されている住所を「寄付者の住民票の住所」として、寄付確認後1カ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。


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