新巻鮭とは荒巻鮭とも書きます。
内臓を取り除き塩漬けにしたものです。
秋鮭（白鮭）に分類されます。
鮭は一本姿ではございません。
天然物の塩味の切り身3枚×5パックをお届けします。
北海道十勝地方の大津漁港で水揚げされた鮭をすぐに加工処理し冷凍した9月物を使用します。
旨みの強い荷上げです。
いくらは特製の醤油で味付けしたものをお送りします。

■大きく3つに分かれる鮭について ・紅鮭 赤い　 天然物のみ 身の味がしっかりしていて旨味が強い 　ロシア・カナダで多くとれます ・秋鮭（白鮭） 淡いオレンジ色 産卵のために戻ってきた鮭 さっぱりとした味わい 北海道・東北・新潟など主要産地です ・銀鮭 濃いオレンジ色 養殖物が主流 脂乗りが良く旨みのある味わい　 チリ・三陸・鳥取・佐渡 冷凍便でのお届けとなります フンベHOFおおくま 北海道池田町利別141-8 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。