《 商品の説明 》
釧之助が厳選したつぼ鯛を一夜干しに。
抜群の脂のりとほっくりとした上質な白身が特徴です。
ホッケよりも脂のりが良いです。
その脂はむしろすっきりとした味わい。
決してしつこくない脂です。
ま骨から身が取れやすいのも特徴で、どなたさまにも食べやすい魚です。
塩加減にもこだわっています。
上質な白身とたっぷりな脂。
それらを更に美味しさを引き上げる塩の量を追求しました。
いい塩梅の塩加減と干し加減の逸品です。
お魚は美味しく焼くコツ まずは表面をさっと焼いて、旨味を閉じ込めます。
弱火でじっくりと中まで火を通します。
7割方、身に火が通ったら、最後に皮側を焼き上げれば完成！ 類似商品はこちら干物界の最高級魚 厳選した つぼ鯛 半身10013,000円干物界の最高級魚 厳選した つぼ鯛 半身10017,000円北海道産 ほっけ 一夜干し 400g ｜すぐ 11,000円～柳かれい 一夜干し 2枚×6個セット ＜北海道20,000円柳かれい 一夜干し 2枚×4個セット ＜北海道15,000円北海道産　宗八かれい　1尾×4個セット すぐ 11,000円北海道産 宗八かれい 一夜干し 2枚×2個セッ9,000円 北海道産 めんめ きんき 一夜干し 約30013,800円～北海道産 特大 柳かれい 一夜干し 1尾×3個13,000円新着商品はこちら2024/3/4＼楽天限定／ 真鱈 ＜北海道 釧路町産＞ 110,000円～2024/1/26干物界の最高級魚 厳選した つぼ鯛 半身1008,000円2024/1/26北海道釧路町オリジナル 昆活わいん醤油 1L×9,000円再販商品はこちら2024/3/27北海道釧路町の桜の木のオーナー権及びオーナー証165,000円2024/3/18 北海道産 塩いくら 500g ＜いくら塩漬け25,000円2024/3/1 ＼先行予約 4月21日まで／母の日 2026,500円2024/03/28 更新 名称 つぼ鯛(半身100g)　2個セット 内容量・サイズ つぼ鯛(半身100g):2個 加工地:北海道釧路市 産地・原材料名 つぼ鯛(国産)、食塩 保存方法 冷凍 賞味期限 3ヵ月 注意事項
※画像はイメージです。

※冷蔵庫で自然解凍してください。
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。
急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。
冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。
ただし、解凍には半日〜1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。

※解凍後はお早めにお召し上がりください。
販売者 釧之助本店 北海道釧路郡釧路町光和4−11 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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