商品詳細 品名 醸し人九平次 純米大吟醸 humam 内容量(ml) 720ml 本数 1本 精米歩合(%) 45％ 原料米 山田錦 原産国 日本 容器の種類 瓶 製造者・蔵元 株式会社萬乗醸造

【ふるさと納税】


【醸し人九平次】
human 純米大吟醸（720ml）

《西脇市産山田錦使用日本酒》
～最良の原料を求めて、山田錦の名産地西脇市に蔵人が移り住み、自らお米を育てている萬乗醸造の「醸し人九平次」シリーズ～

【雑誌で紹介】
愛知県名古屋市・萬乗醸造さんが造り出す「醸し人九平次」シリーズ。
「human」 「すべての境界を飛び越えていける日本酒でありたい。
」 そう志して醸しました。
「醸し人九平次」は、2010年から西脇市黒田庄町で、スタッフ自ら山田錦を育てており、その西脇市との関係性ゆえに、本来、限定流通品を、特別にふるさと納税返礼品として組込む事が、出来ております。
黒田庄で、農を変える。
米を育て出した当初は、どんな米を生み出せば良いのか、判りませんでした。
「自分の手で育てたい」という強い思いはありましたが、実際どんな方向性のお米を、どうやって栽培したらいいか、まったく判らなかったのです。
今思えば恥ずかしい限りです。
「そもそも米ってなんだ？」「米と言う植物は、どこから来たんだ？」「ルーツは？」「歴史は？」「日本の米に対するアイデンティティは？」「日本人にとって、お米の存在理由は？」 原点に立ち帰させられました。
お米の起源に、さかのぼり見つめ直す事から始まりました。
だからこそ、今の当たり前を、当たり前と思わずにメスを入れられた。
今では「米に新しい光を当ててやることが、できている。
」そういう自負が芽生えてきています。
黒田庄で、蔵を建てる。
2010年より、西脇市黒田庄町で山田錦の栽培を始めました。
毎年、山田錦を育てている内に、この黒田庄で米を育て、そのまま、この地でSAKEまで醸したいという気持ちが募るようになります。
「21世紀の日本酒のあるべき姿」の一つとして、「田と蔵の直結」を目指し、黒田庄町の田の中に新しい蔵を持つこと。
私たちの新しいトライが始まりです。
このアクションの先に、日本酒の新たな価値を創造し、「日本蔵の新しい姿」と、その「中味」、そして「価値観」を、皆様にお届けできるものと考えています。
私たち日本酒屋が田を自ら耕すことで、米の価値、田圃の価値、米農業そのものの存在感を高め、皆様にSAKEを通してお米のアイデンティティをお届けできればと考えています。

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寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1) いのちいきいき事業
(2) まちぐんぐん事業
(3) かんきょうすくすく事業 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
送付の時期は、入金確認後45日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。