長期不在、転居等でお受け取りいただけない場合、再送はいたしかねます。
国内産小麦粉、地元鳴門海峡の海水を煮詰めて作った塩、日本で1社しか製造していない、国産米ぬかを昔ながらの圧搾製法で作った米油を麺に塗布し、素材が持つ「ぷりっぷりでもちもちとした食感」「甘み・旨味」を最大限に引き出しましたそうめんです。
全国的に珍しくなった昔ながらの職人の丁寧な手仕事「小引き」「門干し」を行い、手間暇惜しまず4段階の延ばし作業、6度の熟成を行い12工程・約40時間掛けて作る独自の「多段延熟手延べ製法」で作り上げています。
手仕事でしか味わえない力強い食感と、艶やかなのど超しをお楽しみいただけます。

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（平野製麺所：0799-52-1618）までお願いします。
製品仕様 名称 淡路島手延べ麺　国産原料100％使用手延べそうめん30袋セット 内容量 国産原料100％使用手延べそうめん「うずしおの華」（200g）×30袋 発送方法 常温 申込可能期間 通年 消味期限 550日 販売者 平野製麺所〒656-0502 兵庫県南あわじ市福良乙650-20799-52-1618
◆地場産品基準該当理由 市内において原材料の混合、圧延、板切り、油返し、熟成、掛巻、小引き、門干し、乾燥、切断、結束等の各工程を行うことで、製品全体の半分を一定程度以上上回る付加価値が生じている。
（告示第5条第3号該当）