淡路島和牛と淡路島産玉ねぎを使用したコロッケです。
何度も試行錯誤し製品にたどり着きました。
一度ご賞味ください！ 製品仕様 名称 淡路島産和牛と玉ねぎ入りコロッケ 内容量 約60g 25個入り 原材料 野菜（じゃがいも、玉ねぎ）牛肉（兵庫県産）、乾燥マッシュポテト、食塩、胡椒、小麦粉、砂糖、醤油、パン粉、（一部に小麦・乳成分・大豆・牛肉を含む）　 保存方法 冷凍 消費期限製造日より1年 アレルギー表示卵・乳・小麦・牛肉・大豆
※特定原材料に関し、本品は、えび、かに、小麦、卵、乳成分、落花生を含む原材料を使用した設備で生産しています。
栄養成分表（150g当たり）/熱量334kcal、たんぱく質13.5g、脂質25.0g、炭水化物13.8g食塩相当量0.8g（推定値） 販売者 株式会社おのころ農園兵庫県淡路市野島蟇浦168-10799-82-0129 (地場産品に該当する理由) 主要な原材料であるたまねぎは流通構造上、市内産のみを選別できないため淡路島産を使用している。
「淡路島たまねぎ」は甘みの強さを売りとしてブランド化されている。
淡路島たまねぎが含まれていなければ一般的なたまねぎ製品と変わりなく、この原材料が含まれていることにより、甘味を引き立て、本製品の付加価値を高めていることから、たまねぎが付加価値の50％以上を占めているため 主要な原材料である淡路和牛が流通構造上、市内産のみを選別できないため淡路島産を使用している。
淡路島内で肥育された淡路牛の中でも和牛は「淡路和牛」、としてブランド化されており、甘みや旨味の強さを売りとしている。
淡路和牛でなければ一般的な牛肉製品と変わりなく、この原材料で製造することにより、淡路和牛の旨味により本製品の付加価値を高めていることから、淡路和牛が付加価値の50％以上を占めているため （告示第5条第2号に該当）