スペシャルティコーヒーを水出しにすることで、まろやかでクリアな美味しさをお楽しみいただけます。


【2023年10月1日以降、寄附金額を変更させていただきます】
大変ご迷惑をおかけいたしますが、原材料高騰などの諸事情により寄附金額の改定を行うことになりました。
何とぞ、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げますとともに、今後も変わらぬご愛顧をお願いします。
淡路島珈琲157（090-8746-0157） 美味しい水出し珈琲の作り方

【レシピ】
珈琲1パック、お水の量500cc（オリジナルボトル約一杯分）、抽出時間8時間程度 袋を開けて珈琲パックを取り出します。
⇒珈琲パックを破かないようにご注意ください。
⇒ボトルに珈琲パックを入れます。
⇒パックが浮き上がらないように押し込んでください。

※分量は目安です。
水量と抽出時間はお好みの味に調整して下さい。
厳しく選別された高品質の豆のみを使用しました。
カビ豆、虫食い豆などの、欠点豆をを取り除く作業を焙煎前と焙煎後の2度行います。
欠点豆を確実に取り除く事で、雑味のないよいコーヒーに仕上げています。
淡路島珈琲157はスペシャルティグレード以上のコーヒー豆を使用しております。
受注を頂いてから徹底したハンドピックで欠点豆の除去を行い半熱風式焙煎機でコトコト・コトコト焙煎した珈琲豆を、新鮮なうちに一つ一つ丁寧にパッキングしてお届けいたします。
(地場産品に該当する理由)区域内の店舗において、原材料は国外産で、焙煎士により仕入れから焙煎、豆の粉砕、袋詰め、包装等、コーヒー製造の全工程を行っているもの（告示第5条第3号に該当）