淡路島の天日干し米は、この島特有の寒暖差が大きい粘土質の土壌で丹精込めて栽培された、特別なお米です。
淡路島の豊かな土壌は、水はけが良く栄養豊富であり、稲を健康的に育てるのに適した環境です。
このお米は天日干し（はざ掛け）によってゆっくりと自然乾燥されます。
この伝統的な方法は、米が自然のリズムに合わせてゆっくりと乾燥することを可能にし、米の内部まで均一に乾燥させることができます。
太陽の光と新鮮な空気によって、米は自然な甘みと香りを増し、その美味しさを高めます。
また、天日干し米はほんのり甘く、噛むほどに広がるもっちりとした風味が特徴です。
炊きたてはもちろん、冷めてもその美味しさが持続するため、お弁当やおにぎりにもオススメです。
健康と幸せをもたらす淡路島の天日干し米を、ぜひご賞味ください！ 健幸農園（090-5360-4185）