【無選別のため訳アリ】
「無選別」のため、イワシ以外の小魚やエビ・カニ・タコ・イカなどが混ざります。
淡路島近海で水揚げされた新鮮ないわしを淡路島の地下から汲み上げたミネラル豊富な天然水と、創業以来研究を重ねて定めた絶妙な塩分濃度で釜揚げ。
独自の専用釜で踊るように茹で、ふっくらと仕上げたのち、淡路島のそよ風にさらしそのまま天日干し。
（無選別のため、イワシ以外の小魚が入っている事をご了承ください。
） シンプルに大根おろしとぽん酢でお召し上がりください。

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柴宇淡路食彩株式会社（0799-64-2066）