一般的な冷凍技術との違いって？ 単純に冷やして凍らせるという事に重きを置いてきたこれまでの急速凍結技術では、被凍結品に壊滅的組織崩壊を誘発させてしまうことが課題となっていました。
しかし、CAS凍結は冷凍庫内に水分子を振動させるエネルギー空間を作り上げる事で、凍結の過程で進行する組織崩壊を極限まで予防することが可能となります。
それにより、解凍しても凍結前と同じ状態でお召し上がり頂けます。
時代を先取り!? TV等で話題！CAS精密冷凍技術使用のお寿司 牛久市で慶事、法事ケータリング行う株式会社P&Eフーズ　四季彩にてご提供している仕出し料理の一品、”握り寿司”を冷凍加工いたしました。
シャリは茨城県産コシヒカリを使用しております。
「冷凍の握り寿司ってどうなの？」と不安になられるかと思いますが、是非一度お試しいただきたい商品です！ TV等で話題のCAS精密冷凍技術を用い、職人が握りたての生寿司をそのまま急速冷凍しています。
解凍後でも味、食感、風味などの劣化がなく、”食品冷凍技術の進化”を直接舌で感じることができる商品です。
この機会に時代を先取りしてみませんか？ 冷凍でお届けし、冷凍のまま保管できますので「届いたらすぐにたべなくてはならないの？」ということもありませんし、あなたのご予定にあわせて解凍準備を始めることができます。
ご友人、ご両親への贈り物としても最適と思います。
お召し上がりになるまでに少々お時間を頂戴してしまう点についてはご容赦願います。
＜工夫やこだわり＞ 「本格的なお寿司をご家庭で」をコンセプトのもと、握ったまままの状態でお客様に堪能していただけるよう、研究を重ね「冷凍寿司」を開発しました。
＜関わっている人＞ 普段仕出し料理専門ですが、今回は和食専門の職人が、一貫一貫丁寧に心を込めて握りました。
＜お礼の品に対する思い＞ コロナ禍で在宅ワーク、外食の機会も減少し、どうすれば、握りたてのお寿司をご家庭で召し上がっていただけるのかと社員一丸となり考えました。
ある社員の一言から、時間を止める機械がある！という一言で、「握りたてのお寿司」を細胞を破壊せずにそのままの状態で冷凍するまでに至りました。
「冷凍のお寿司でしょ？美味しいの？」と思うかもしれません。
でも冷凍していることがわからないクオリティに仕上がっていますので、是非「握りたての冷凍寿司」をご堪能ください。
＜ふるさと納税で生まれた変化＞ 寄附者の方から「おいしかった！」とメッセージをもらうようになり、とても嬉しく「よし！がんばろう！」という気持ちが強くなりました。
皆様に寄附していただいた、ふるさと納税で牛久市を活性化するとともに、弊社も牛久市に貢献したいと考えております。
＜冷凍寿司の解凍の仕方＞ 1．冷凍庫から取り出し、真空パックのまま常温（25度）で4〜5時間保管してください。
2．お急ぎの場合は、500Wの電子レンジで2分加熱し、その後常温（25度）で2時間保管してください。
＜保存方法＞ マイナス20度冷凍庫にて保管してください。
商品概要 名称 マグロづくし！ 握り寿司 18貫 内容量 握り寿司18貫（マグロトロ3貫、マグロ赤身3貫、ヅケマグロ3貫、ネギトロ軍艦3貫、鉄火巻き6貫、切玉子2切）
※2〜3人前サイズ 注意事項 冷蔵庫での解凍は絶対に行わないでください。
美味しく解凍できません。
賞味期限 到着後ご家庭の冷凍庫で2週間 （完全解凍後の賞味期限5時間） アレルギー 卵・乳・小麦・大豆 申込期日 通年 配送 冷凍配送 1ヶ月から1ヶ月半程度で発送 事業者 株式会社P&Eフーズ ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

※下記の「商品仕様」は、AIによって判断されたデータのため、上記の商品情報にてご確認ください。
マグロづくし！ 握り寿司 18貫 寄附金の使い道について 市長が定める事業 健康づくり及び福祉に関する事業 環境の保全に関する事業 生活安全に関する事業 産業の振興に関する事業 都市基盤整備に関する事業 教育及び文化芸術に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に準備でき次第順次発送いたします。
ワンストップ特例申請書は受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。