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酒米のダイヤモンド！ 岩手県オリジナル「結の香」で醸す純米大吟醸 岩手県が10年の歳月をかけて独自に開発した酒米「結の香（ゆいのか）」を使用し、南部杜氏が丁寧に醸し上げた純米大吟醸酒です。
酒造好適米「結の香」は親に「山田錦」「華想い」を持つエリート品種であり、北国の冷涼な気候にも耐える強さを備えています。
タンパク質の含有量が極めて少なく、雑味の少ないクリアな酒質が特長です。
その粒は透明感があり、まさに酒米のダイヤモンドのよう。
精米歩合は40％まで磨き、お米が持つ個性を引き出すよう人の手と目で醸していきます。
仕込みの時期の冬は0℃近い気温になり、およそ1ヶ月の時間をかけてじっくりと低温発酵させていきます。
低圧で搾り、加水せずにそのまま瓶詰めしております。
華やかながらも凛と広がるフルーティな香りをお楽しみください。
提供：菊の司酒造株式会社 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1)　子ども・子育てに関する事業
(2)　エネルギー・環境保全に関する事業
(3)　産業振興に関する事業
(4)　健康・医療に関する事業
(5)　使途を指定しない 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。


【お届け先について】
入金確認後、注文内容確認画面の『注文者情報』に記載の住所にお送りいたします。


【発送の時期について】
寄附確認後、1ヶ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。